延年益寿的食物

每年世界上都会出现新的烹饪潮流，但科学家建议，如果你想延长寿命，有些菜肴应该继续保持。

蓝莓和巧克力都有益健康。图片来源：Shutterstock

从绿茶和辣椒到葡萄酒和巧克力，这些食物和饮料都能帮助人们延年益寿。它们也相对容易添加到你的日常饮食中。

辣椒

辣椒是日常饮食中最好的食物之一。据Stuff报道，辣椒对心脏特别有益，因为辣椒中的辣椒素可以促进血液循环，保护身体免受与炎症和疾病相关的细菌的侵害。不仅如此，辣椒还能促进新陈代谢。专家强烈推荐所有类型的辣椒，只要它们辛辣即可。

蓝莓

所有浆果都有益健康，但蓝莓尤其对人体健康有奇效，因为它能够对抗从肥胖到心脏病等各种疾病。浆果富含多酚，这是一种抗氧化剂，可以保护心脏细胞并帮助降低血压。

这意味着它们可以减少对血管壁的损伤，并对抗葡萄糖抵抗。葡萄糖抵抗是由血糖过高引起的，并可能导致糖尿病。专家表示，获取这种物质的最佳方式是食用新鲜蓝莓，而其他加工方法，例如烘烤，会破坏其五分之一的多酚含量。

扁豆

扁豆富含人体必需的膳食纤维，如果每天食用，可将中风风险降低高达7%。此外，根据迈克尔·格雷格博士的畅销书《如何不死》（How Not to Die）所述，每周食用5杯扁豆，又称鹰嘴豆（又称蚕豆）或白豆，也有助于减肥。这类豆类的另一个好处是可以预防糖尿病。

鱼

所有鱼类，尤其是鲑鱼，由于富含脂肪酸，都是有益心脏健康的食物。据Stuff报道，每周应食用八盎司（约237克）有机鱼或野生鱼，例如鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼或野生鲑鱼。鱼类还能通过保存端粒（染色体末端会随着时间推移而缩短）来减缓衰老过程。

全麦面包

虽然白面包不宜经常食用，但推荐食用全麦面包，因为它有益于心脏健康，并且富含维持健康身体所需的营养成分、蛋白质、维生素和抗氧化剂。全麦还能降低患心血管疾病和两种糖尿病的风险。不仅如此，由于富含纤维，全麦还能促进消化，预防阑尾炎，并增强免疫系统。

巧克力

吃太多巧克力会导致肥胖，但少量食用有益健康。许多研究早已证明，巧克力，尤其是黑巧克力，对健康大有裨益。巧克力中的可可不仅营养丰富，而且富含抗氧化剂，由于含有多种类黄酮，能够改善血压和血液循环。据《男性健身》报道，每天少量食用黑巧克力也有助于降低体重指数。

红葡萄酒

酗酒有害健康，但每天少量饮酒却能延年益寿。法国洛桑理工学院的科学家们已经证明，红酒中的“神奇药物”白藜芦醇对健康尤其有益。这是因为白藜芦醇分子属于一类名为多酚的化合物，这种化合物存在于红酒、水果、蔬菜和橄榄油中。而多酚素一直以其抗氧化能力而闻名。

绿茶

绿茶富含抗氧化剂和营养成分，有助于改善大脑功能、减少脂肪摄入和降低癌症风险。饮用绿茶还能放松身心，消除日常烦恼，并显著降低坏胆固醇水平。绿茶中含有保护牙龈免受感染的成分，甚至可以改善口腔卫生。

据TNO