奇山姜农的喜悦

（Baonghean）-受中国生姜含有毒防腐剂消息影响，许多商家纷纷转而采购国产生姜，导致国内生姜价格上涨。5月底，奇山市生姜交易市场一片繁荣，各地商家纷纷前来收购生姜，导致生姜价格从3000越南盾/公斤至3500越南盾/公斤上涨至7000越南盾/公斤（5月31日价格）。

据奇山县工贸厅统计，5月最后一周，当地企业平均每天收购200多吨生姜用于消费。生姜价格连日上涨，让许多前一天卖出的人后悔不已。就连经常在该县收购生姜、过去经常四处转卖生姜的香山合作社，也因生姜价格的快速上涨而应接不暇。

香山合作社主席阮文仑先生说：“生姜价格暴跌的时候，根本没人买。我们到处推销，但下单的人很少。但最近几天，国产生姜‘当道’，很多商家开车过来直接收购，导致生姜价格迅速上涨。我们也不得不提高收购价格。因为价格上涨太快，合作社昨天签的两份合同，今天都亏本了，因为其他商家抢购，抬高了收购价格……”



在 Ky Son 购买生姜。

Dragong有限公司是经常通过香山合作社在奇山地区采购生姜的企业之一。但这次，由于南北许多公司都集中采购生姜，公司经理阮文协先生亲自从河内赶来，直接指导采购工作。通过与合作社、当地小商贩和小型企业的协调，阮文协先生的公司已采购了800多吨生姜用于出口。

阳大有限公司董事长阮怀奎女士带领四名员工从胡志明市前往奇山，直接采购生姜，雇佣人员挑选、包装，并租用卡车运输出口。奇山地区的生姜贸易因此异常活跃，现金支付迅速，不再像以前那样出现商家拖欠小商贩货款的情况。目前，奇山地区的生姜价格比2013年头几个月和2012年全年上涨幅度更大。虽然价格没有达到前几年的峰值（2010年末、2011年初，生姜价格一度超过2万越南盾/公斤），但这对该地区正在“封地”生姜的人们来说，是一个收获、销售并开启新一轮种植周期的好机会。

据初步统计，2013年，奇山县生姜产量超过8000吨。今年以来，已收获超过6500吨。由于价格低迷，一度有很多姜农没有采摘，而是将生姜留在田里。在此期间，大量老姜腐烂，导致产量下降。目前，生姜季已结束，剩余的生姜主要集中在纳尼乡的一些偏远地区。纳尼乡是奇山县生姜种植面积最大的乡，种植面积超过250公顷。



人们认为 Ky Son 姜肉质丰富、纤维含量低、味道鲜美。

从芒县镇到乡中心近70公里，路途艰难，但商家们都带着车辆到边境各村收购生姜。为了和妻儿一起收割剩下的2亩姜，来自高北村（那内）的武楚佐先生吐露心声：“今年我们种了4-5亩姜，春节过后价格便宜，但还是要卖掉一半以上来买米和粮食。现在我们全部收割完了。如果季节合适，每亩姜可以产1.4吨左右，但现在姜有些烂了，剩下的就只有2吨左右了……”村里生姜收购价6500越盾/公斤，佐先生一家收入近1300万越盾，用于生产和生活。

关于生姜产品的产量，启山县工贸厅厅长陈文和表示：“为了生产出现在的生姜产品，启山县各部门在品种和养护技术方面给予了当地人民很大的支持。曾经有一段时间，生姜价格高涨，当地人民就自发发展，种植面积一度超过700公顷。但从2012年至今，由于价格低迷，种植面积已降至350公顷。目前，启山县的生姜消费完全依赖于国外客户。需求量到底有多大？需要多少生姜？从这个角度来看，县里的职能部门都不知道，更遑论山区的人民了……”

显然，生姜收购价上涨意味着奇山姜农有机会从高产的姜山中增加收入，但从长远来看，这一机会仍有待考量。农业部门的调查显示，奇山生姜可以向扩大种植面积和集约化、提高产量的方向发展，但关键问题是产量不稳定。政府和民众的愿望是，企业和合作社携手合作，帮助奇山民众打造生姜品牌，从而引导民众投资集约化种植，提高产量，并将其作为稳定生产发展的方向之一，为奇山可持续减贫做出贡献。

阮山