Anh Son 农民复制黑苹果蜗牛养殖模式

目前，陶山乡4村阮文德先生家的福寿螺养殖模式是一种新的经济模式，为当地带来了高额收入。

Duc先生分享道：2018年，他到公社的溪流和水坝里寻找并捕捉蜗牛母子，并尝试繁殖它们。据Duc先生说，黑苹果蜗牛蜗牛肉质香甜，在市场上备受欢迎。此外，蜗牛养殖简便，适合在池塘、土湖或水泥池等养殖条件下养殖。由于德先生的黑福寿螺在自然环境中养殖，且以常见的浮萍、天然生长的蔬菜等常见食材为主，不使用工业饲料，因此深受市场青睐。目前，主要产地在清章县、都良县和安城县。

陶山乡4村阮文德先生家的福寿螺养殖模式是一种新型经济模式，为当地带来了高收入。图片：泰贤

2020年，德先生通过蜗牛种子和肉蜗牛的销售收入超过1.5亿越南盾。为了积极供应本地种源，满足农民的养殖需求，2021年，他决定专注于种苗生产。他扩大了种植面积和规模，将种植面积扩大到4个池塘，每个池塘面积为6亩，自行繁殖，并大规模发展养殖模式。

从2021年初至今，杜先生已售出7万只蜗牛，每只售价500越南盾，收入3500万越南盾。目前，他正准备出售下一批7万多只蜗牛。

经过一段时间的考察，福山乡2村的邓巴吴先生发现，市场对黑福寿螺的需求正在增长。不仅如此，这种螺生长速度快，抗逆性强，适合在当地田地里养殖。于是，邓巴吴先生前往琼闾县学习，并购买螺苗，准备在1个池塘的面积上进行养殖。

吴先生分享了自己养殖黑蜗牛的经验，他说：“蜗牛开始繁殖，产卵高峰期通常在4月到10月之间。刚产下的卵呈透明白色，即将孵化时会变成不透明的白色。养殖户需要将卵收集起来，放入孵化器中，在适宜的温度下（25-32摄氏度）孵化，15-17天后卵就会开始孵化。通常情况下，从卵期到商品蜗牛的养殖时间需要3个月以上，但如果养殖户将养殖时间延长到4-5个月，蜗牛的质量会更好，它们会更成熟、更美味、个头更大（体重也会增加）。

除了饲料和池塘环境管理外，Ngo先生还非常注重蜗牛在炎热和寒冷季节的管理和疾病管理。他表示：“蜗牛不耐热，所以在夏季，需要注意在池塘中添加浮萍来防暑。冬季，蜗牛会躲在泥里冬眠，几乎不活动。这时，必须将池塘里的水排干，并添加植物和草来为蜗牛保暖。”

一个面积为1个sao的池塘，放养了3万只蜗牛苗，如果精心照料，4个月后就能产出600公斤商业蜗牛，目前的售价为每公斤9万越南盾；扣除成本后，农民可获得3000万至3500万越南盾的收入，每年可养殖2批蜗牛。经过一年多的养殖，吴先生意识到这是一个高收入、产量稳定的模式，现在他正在养殖蜗牛苗，准备将自家池塘的规模扩大到4个sao。

黑福寿螺易于饲养，病害少，食物来源丰富，操作简便，易于获取，适合所有自然养殖条件；尤其是产量市场稳定，因此推广黑福寿螺养殖模式非常可行。图片：Thai Hien

安山是水产养殖、开发和加工领域实力雄厚的地方之一，水产品年产值达数百亿越南盾。目前，福寿螺养殖模式正在甘山、福山、陶山、清山等乡推广。福寿螺养殖模式易于养殖，病害少，饵料来源丰富，适合各种自然养殖条件，产品市场稳定，因此，福寿螺养殖模式推广具有可行性。

Nguyen Dang Khoa 先生 - Anh Son 区农民协会主席

Khoa先生补充道：“目前，各地方正在鼓励民众利用低洼地区、低效稻田等土地，或建造水泥池、帆布池等设施，以扩大蜗牛养殖模式，使其向产品更优质、更高效、更安全的方向发展，同时进行科技成果转化，推动该模式进一步发展。以此为基础，我们将根据OCOP标准，为本县打造关键产品和可持续的商品价值做出贡献。”