演州农民因新辣椒品种每公顷收入数亿越南盾

奠风乡农民正在收获辣椒。图片来源：Thanh Phuc

迪恩·冯公社东湖村的奎文山先生家有 3 棵辣椒在肥沃的土地上。经过两个半月的精心照料，辣椒现已进入主要收获季节。这个本地辣椒品种的产量高于以往的辣椒品种。

据估算，每棵辣椒产量在1.5吨至2吨之间，以目前成熟辣椒每公斤售价1.2万至1.5万越南盾计算，孙先生一年可赚4500万越南盾，扣除成本，净利润3500万越南盾。孙先生兴奋地说：“今年辣椒收成不错，产量是去年的两倍，价格也翻了一番，农民赚得盆满钵满。”

种了2棵辣椒的香阳村陈兰龙先生也很高兴，因为今年公司收购的辣椒全部是无病害、高产的，价格比往年高出2-3倍。

今年辣椒丰收，产量异常高。图片：Thanh Phuc

“头茬青辣椒的收购价是每公斤8000越南盾，熟辣椒的收购价是每公斤12000越南盾，现在到了辣椒主季，价格已经涨到每公斤15000越南盾。产量高，收购价也高，扣除成本后，每棵辣椒还能盈利1200万到1700万越南盾。”龙先生说。

冬春作物今年，整个奠风乡种植了10公顷辣椒，这是当地的传统作物。以前，人们种植的辣椒品种产量较低，产量不稳定。

辣椒的采摘季从农历新年前开始，一直持续到农历四月底。图片：Thanh Phuc

自2017年起，田风乡农业服务合作社与一家专门从事辣椒出口和民用收购的公司合作。但此前，辣椒品种产量较低，收购价仅在5000至7000越南盾/公斤之间波动，因此辣椒收入不高。

“受新冠疫情影响，辣椒种植停种了一年。今年冬春作物季，田风农业服务合作社与一家辣椒出口公司合作，种植了新的辣椒品种。该公司提供种子、技术支持，并签订了以市场价格收购所有产品的合同。尤其值得一提的是，由于病害管理得当，辣椒植株无病害，产量很高。”

辣椒按市场价收购。目前，成熟辣椒的价格为每公斤15000越南盾，比往年上涨了2.5倍。图片：Thanh Phuc

据估计，辣椒产量达到30吨/公顷，在一些精心照料的家庭中，产量高达35-40吨/公顷”，合作社主任Que Van Duyen先生说。

据测算，每亩辣椒，农民只需投入200万至250万越南盾，大约需要2.5个月的养护时间才能收获。按照目前的收购价，扣除各项费用后，农民每公顷还能“赚”2亿至3亿越南盾。

田风乡农业官员朱氏梅女士说：“辣椒非常适合田风乡的土地。辣椒季初，受暴雨影响，村民家的辣椒田被洪水淹没，几乎要被淹没了。幸亏按照一家农业科学专业公司指导的恢复性护理流程，辣椒田才得以保住，迅速恢复，并实现了高产。”

2022年的洪涝灾害导致辣椒植株严重涝渍，枯萎。后来，由于采取了有效的护理和病害防治措施，辣椒植株迅速恢复，并获得了高产。图片：Thanh Phuc

今年辣椒产量、价格双丰收，明年公社将与该公司合作，扩大辣椒种植面积，提高冬春作物的经济效益。

辣椒种植中最棘手的问题是炭疽病。炭疽病会损害辣椒植株的多个部位，从叶片、枝条到果实，尤其当果实严重受损时，所有预防措施都无效。这种病害会导致田间产量严重损失，而且收获后，由于病原体传播迅速，果实腐烂，难以保存和运输，几乎无法出口。对于炭疽病，应定期检查田间，并在病害首次出现在叶片和果实上时，使用Profesfar®Vosong 800WP和Mitop One 390SC进行预防。如果及时发现并按照正确的技术流程进行处理，农民无需多次喷药，因为病源在开花期及开花前就被切断了。确保长期安全的隔离期。

农业硕士 Phan Anh The