演州农民因新辣椒品种每公顷收入数亿越南盾

奠风乡农民正在收获辣椒。图片来源：Thanh Phuc

迪恩·冯乡东湖村的奎文山先生一家种植了 3 棵辣椒在肥沃的土地上。经过两个半月的精心照料，辣椒现已进入主要收获季节。这个本地辣椒品种的产量高于以往的辣椒品种。

据估算，每棵辣椒产量在1.5吨到2吨之间，以目前每公斤成熟辣椒1.2万到1.5万越南盾的价格计算，孙先生的收入为4500万越南盾，扣除成本，净利润为3500万越南盾。孙先生兴奋地说：“今年辣椒收成不错，产量是去年的两倍，价格也翻了一番，农民赚得盆满钵满。”

种了2棵辣椒的香阳村陈兰龙先生也很高兴，因为今年无病、高产的辣椒全部被公司收购，收购价比往年高出2-3倍。

今年辣椒丰收，单产极高。图片：Thanh Phuc

“头茬青辣椒的收购价是每公斤8000越南盾，后来成熟辣椒的收购价是每公斤12000越南盾，现在到了辣椒主季，价格已经涨到每公斤15000越南盾。产量高，收购价也高，扣除成本后，每棵辣椒还能盈利1200万到1700万越南盾。”龙先生说。

冬春作物今年，整个奠风乡种植了10公顷辣椒，这是当地的传统作物。以前，人们种植的辣椒品种产量较低，产量不稳定。

辣椒的收获期从农历新年持续到农历四月底。图片：Thanh Phuc

2017年起，田风乡农业服务合作社与一家辣椒出口公司合作，种植并收购辣椒产品，供村民食用。但此前，辣椒品种产量较低，收购价每公斤仅5000至7000越南盾，种植辣椒的收入并不高。

“受新冠疫情影响，辣椒种植停种了一年。今年冬春作物季，田风农业服务合作社与一家辣椒出口公司合作，种植了新的辣椒品种。该公司提供了种子和技术支持，并签订了以市场价格收购所有产品的合同。尤其值得一提的是，由于病害管理得当，辣椒植株无病害，产量很高。”

辣椒按市场价收购。目前，成熟辣椒的价格为每公斤15,000越南盾，比往年上涨了2.5倍。图片：Thanh Phuc

据估计，辣椒产量可达每公顷30吨，在一些精心照料的家庭，产量可达每公顷35-40吨。”合作社主任Que Van Duyen先生说。

据测算，每亩辣椒，农民只需投入200万至250万越南盾，并需要约2.5个月的照料才能收获。以目前的收购价计算，扣除各项费用后，农民每公顷仍可“赚”2亿至3亿越南盾。

田风乡农业官员朱氏梅女士说：“辣椒非常适合田风乡的土地。辣椒季伊始，受暴雨影响，村民家的辣椒田被洪水淹没，几乎要被淹没了。幸亏我们按照一家农业科学专业公司指导的恢复性护理流程，辣椒田才得以保住，迅速恢复，并实现了高产。”

2022年的洪水导致辣椒植株严重涝渍，枯萎。后来，由于遵循了良好的护理和病害防治措施，辣椒植株迅速恢复，并获得了高产。图片：Thanh Phuc

今年辣椒产量、价格都取得了不错的成绩，明年，公社将与公司合作，扩大辣椒种植面积，提高冬春作物的经济效益。

辣椒种植中最棘手的问题是炭疽病。炭疽病会损害辣椒植株的多个部位，包括叶片、枝条和果实。尤其当果实受损严重时，所有预防措施都将失效。该病害会导致田间严重减产，而且由于病原体传播迅速，果实腐烂，采收后难以保存和运输，几乎无法出口。对于炭疽病，应定期检查田间，并在病害首次出现在叶片和果实上时，使用Profesfar®Vosong 800WP和Mitop One 390SC进行预防。如果及时发现并按照正确的技术程序进行处理，农民无需多次喷药，因为病源在开花期及开花前就被切断了。这确保了长期安全的隔离期。

农业硕士 Phan Anh The