义安省山区农民为奶牛准备“干粮”以抵御寒冷天气

义勇乡的范文迈先生用大袋子发酵酸饲料喂牛。图片来源：春黄

义合乡（新岐）3村的范文迈先生家，饲养着16头肉牛。为了给牛过冬提供食物，他们家用了近1公顷的土地，春夏种植玉米，冬季种植农作物来喂养牛。

收获的日子，麦先生除了给牛喂食新鲜的食物外，还用玉米切碎机把食物发酵，以便在食物来源匮乏的寒冷冬季储存起来。

青贮饲料气味芬芳，营养丰富，奶牛非常喜欢吃。图片来源：Xuan Hoang

麦先生说：为了保证奶牛的青贮饲料营养，每1米³玉米切碎后，与2升糖蜜、3公斤盐、5公斤玉米皮混合。混合均匀后，用麻袋或仓库盖紧，15天后逐渐喂牛。麦先生家建了一个约10平方米的仓库³自己缝制了 3 个大袋子（2 米）³/袋）来发酵奶牛饲料。

这样，在粮食短缺的季节，麦先生家的牛仍然有足够的粗饲料来保证营养。

Nghia Dong 公社 Nguyen Thu Ngoan 先生的奶牛场正在发酵奶牛饲料。照片：黄轩

阮秋恩先生在义同乡的养牛场目前拥有150头奶牛和肉牛。为了确保奶牛在冬季有粗饲料，阮先生建造了一座专门发酵酸味饲料的房屋。除了自己种植的象草外，阮先生还从村民那里购买玉米，切碎后与糖蜜、玉米糠和海盐混合，让奶牛慢慢地吃下去。

Ngoan先生说：“每年冬天来临之前，我都会投资数亿越南盾从当地人手中购买玉米，然后切碎，堆肥成几百米的玉米。³喂牛饲料。如果没有，在寒冷的冬天，当食物匮乏时，我们该喂牛什么呢？

新岐县的一些家庭饲养了大量奶牛，不得不增建仓库以增加冬季的粮食储备。图片来源：春黄

近年来，新岐县商业化养牛业发展势头强劲。为了确保奶牛冬季饲料来源，该县农业与农村发展厅定期向农民宣传和指导如何发酵奶牛饲料。3年前，该县指导园艺协会、农民协会等专业协会深入基层，培训会员如何发酵奶牛酸性饲料。

据该县农业与农村发展局统计，目前新岐县有2.9万多户养牛户，其中约40%的农户采用酸贮法饲养水牛和奶牛。通过这种方式，新岐县的水牛和奶牛在冬季依然生长良好。