义安省的农民在不同的季节养殖蛤蜊,全年都可以收获,不用担心价格压力。

清福 November 8, 2023 11:11

(Baonghean.vn)——如今,滩涂居民们一边忙着采摘蛤蜊,一边整修田地,为新一季的农耕做准备。虽然天气渐冷,旅游旺季也已过,但蛤蜊的消费市场依然相当稳定……

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宜切居民收获蛤蜊。图片来源:TP

清晨,随着潮水逐渐退去,义禄县义切乡荣村的村民们开始在滩涂上捞蛤蜊。虽然还不是捞蛤蜊的季节,但滩涂上却热闹非凡。

义切市的蛤蜊养殖户黎芳女士说:“我把4公顷多的蛤蜊养殖区划分成许多相互重叠的养殖区域。每隔几个月就会进行一次播种。因此,蛤蜊全年都可以收获,其中5月至8月是收获旺季。”

年初,当地雨水异常充沛,加上长时间的霜冻,导致蛤蜊大量死亡。之后,人们不得不花费大量时间解决问题,并投入重新养殖的成本。

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整个义切乡在滩涂地区拥有17公顷的蛤蜊养殖场。图片:TP

蛤蜊生长期间,气候条件相当有利。今年的风暴不像往年那么多,所以蛤蜊的产量仍然稳定。虽然现在不是旅游旺季,也不是炎热的季节,但目前海滩上蛤蜊的价格在12000到15000越南盾/公斤之间波动,价格相当实惠,人们非常兴奋。

目前,义切乡拥有近17公顷的滩涂,9户农户养殖蛤蜊。小户养殖1公顷,大户养殖4-5公顷。养殖蛤蜊不需要饲料投资,但风险也很高。有些年份,蛤蜊会因疾病大量死亡,造成数亿越南盾的损失。

今年蛤蜊产量不错,每公顷约6.5-7吨,售价稳定,农民收入不错,放养18个月后,每公顷净利润约5000-6000万越南盾。

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目前蛤蜊价格在每公斤12000至15000越南盾之间波动。图片:TP

琼銮县被认为是该省最大的“蛤蜊仓”,目前拥有约 160 公顷的商业蛤蜊种植面积,集中在琼寿、琼顺、山海和琼龙等乡。

两年前,受新冠疫情影响,蛤蜊养殖户一度出现无法出售的情况,造成诸多困难。今年,蛤蜊价格虽然尚未回升,且不如新冠疫情前几年那么高,但蛤蜊更容易出售,价格也比较稳定。

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虽然蛤蜊价格不高,但吃起来却相当方便。图片:TP

山海市蛤蜊养殖户胡文海先生说:“在旺季(五月至八月),这里的人们每天都会捕捞数吨商业蛤蜊卖给商贩。70-80个/公斤的蛤蜊售价2万越南盾,比去年高出2000越南盾。蛤蜊一捕捞出来,商贩们就全部买走了。冬季,人们会断断续续地捕捞。通常来说,此时蛤蜊的价格不高,但很容易出售。目前,人们正专注于改造养殖区,以便继续投放蛤苗。”

不仅蛤蜊丰收、价格高昂时,养殖户们会兴奋不已,那些从事耙蛤和海滩清洁工作的人也能获得额外收入。琼顺省的耙蛤工阮氏海女士说:“工资是根据产量计算的,每天18万到25万越南盾不等。当蛤蜊卖得好、价格高的时候,人们会雇我干一整天的活。耙蛤或清洁海滩,我就能有持续的工作和稳定的收入。”

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Quynh Phuong(黄迈)的蛤蜊收获。照片:Thanh Yen

义安省的蛤蜊被贸易商收购,然后销往批发代理商、传统市场,大部分进口到清化、同奈、胡志明市、芹苴等地的海产品加工厂进行初加工后出口。蛤蜊价格略有上涨,稳定的消费帮助人们拥有更多资金来投资新作物。

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