义安农民捕捞“飞虾”到首都出售,赚取数千万越南盾
(Baonghean.vn)——此时,义安省数千公顷夏秋稻即将成熟。稻田里蝗虫成群结队。对于那些从事蝗虫猎人(俗称“飞虾”)的人来说,每茬收割都能带来数千万美元的收入。
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五月至十一月是琼吕县、演州县和黄梅县的人们进入“飞虾”狩猎季节的时期;八月至九月是狩猎旺季。图片:越兴。 |
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琼城乡(Quynh Luu)的阮文雄先生多年来一直从事蝗虫捕杀工作。在蝗虫捕杀高峰期,他平均每天能捕到10到12公斤蝗虫,收入超过100万越南盾。他说:“每到稻米即将成熟的时候,人们就会聚集在县里的田里捕蝗。捕杀时间是早上6点到11点,这是一天中捕到蝗虫最多的时候。” |
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如今,人们捕杀蝗虫的主要方法是将两张网绑在摩托车上,然后骑着摩托车在田野里转悠。无论它们走到哪里,藏在稻穗里或田边的蝗虫都会受到惊吓,飞进来。就这样,当网里装满蝗虫后,人们就把它们装进袋子里。图片:Viet Hung |
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人们捕到蝗虫后,会以每公斤8万至10万越南盾的价格卖给批发商。平均每人每天可以捕到10至20公斤蝗虫(具体数量取决于地区)。目前,琼清乡大约有5家蝗虫收购批发商,每天的收购量约为2至3吨。图片:越兴 |
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蝗虫采集员阮氏杏女士说,目前正值蝗虫高峰期,蝗虫数量很多,她每天要收购5到7公担。收购后,她雇佣4到5名工人进行处理,包括煮熟、捞出、清洗、包装,或者将活蝗虫放入装有冰块的泡沫塑料盒中;然后运往河内的餐馆。扣除成本后,她每天的利润约为500万到700万越南盾。图片:越兴集团 |
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目前,琼吕县、演州县的演安乡和黄梅镇的梅兴坊都设有“飞虾”收购点。通过季节性的捕蝗工作,义安省的人们每茬作物可以赚取数千万越南盾的收入。这项工作不仅增加了农民的收入,也解决了蝗虫破坏水稻的问题。图片:越兴 |
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人们买来蝗虫后,会用米水浸泡30分钟,然后取出,清洗干净,再配上香茅、辣椒和少许柠檬叶,炒成菜肴;蝗虫既美味又营养,深受美食家的喜爱。图片:Viet Hung |