义安省农民捕捞“飞虾”每天赚取数百万美元

（Baonghean.vn）每逢夏秋稻米收获季节，越南义安省的一些人就会去捕捞“飞虾”。运气好的时候，他们能捕到几十公斤飞虾，赚到几百万越南盾。

一些人去琼吕县的田里捕杀蝗虫。图片来源：越兴

眼下，各县农民正进入夏秋稻米收割期。这对当地人称为“飞虾”的蚱蜢猎人来说，也是一个赚取额外收入的机会。

在琼玉乡（Quynh Luu）的稻田里，许多人正在尝试“设置”捕捞飞虾的陷阱。琼心乡的阮文雄先生说，要想捕捉到大量的“飞虾”，就必须了解地形。设置陷阱时，必须找到尚未收割的稻田，因为那时“飞虾”很多。这项工作需要3到4个人参与。

据我们观察，与以往把两张网绑在摩托车上，然后去稻田里捕捉“飞虾”的方式不同，现在很多人已经转向了一种新的、更有效的方式。那就是每人购买一套网，在田里用框架铺开来捕捉，成本约为200万越南盾。这套工具大约可以使用5年才会坏。

据当地群众介绍，每年8月至10月是“飞虾”生长旺盛的时期，它们经常飞到稻穗上寻找食物。

运气好的时候，一些渔民能捕捞到70到80公斤“飞虾”，收入约200万到300万越南盾。图片：Viet Hung。

为了捕捉这些飞虾，3-4人组成的小组会在田里用网搭建一个类似“球门”的框架，长几十米。然后，两人用绳子分别站在稻田两侧，把虾从陷阱里赶走。大约30分钟后，当“飞虾”进入陷阱时，人们迅速收拢网，防止它们飞出。用这种方法，每次捕捞大约可以捕捞15-20公斤。

据了解，人们捕捞“飞虾”后，会以每公斤4万至5万越南盾的价格卖给贸易商和批发商。目前，琼琉县约有50人专门捕捞飞虾。水稻种植季节，“飞虾”常常造成损失，因此捕捞“飞虾”有助于保护农作物，同时增加居民收入。

如今，“飞虾”已成为许多餐厅的特色菜。图片：Viet Hung

近年来，这种昆虫已成为越南乡村的特色菜。如今，这种诱人的菜肴已在餐馆和酒店中供应，以满足顾客的烹饪需求，因此“飞虾”的收购价格也越来越高。

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