义安农民成功生产优质橙酒

（Baonghean.vn）- 在日本国际协力机构（JICA）项目的支持下，越南义安省昆强县的农民成功地用橙子酿造出了葡萄酒、果酱、糖浆、肥皂……这些产品品质优良，已在市场上销售。。

在昆强县的生态花园采摘橙子。图片：Tuong Vi。

认识到Con Cuong柑橘的潜力和价值，在越南农业研究院和日本JICA项目的支持下，向Yen Khe乡Pha村的5户柑橘种植户转让了柑橘产品加工技术。该加工厂由柑橘生产小组和柑橘特产公司管理，按照清洁生产流程建造。

安溪-奉溪昆强县特色柑橘生产团队成员阮登勇先生说：全家接受了无病柑橘生产培训，从此有了新工作，利用柑橘，产品得到更多人的认识，特别是保证了食品安全卫生，所以一开始大家都很高兴。

特色橙子生产团队负责人唐玉山先生补充道：“JICA为该团队提供了生态橙园的标识、橙子采摘袋和橙子采摘篮，并投资了葡萄酒过滤器、葡萄酒调配工具、瓶盖机、日期盖印机、橙皮烘干机等设备，用于生产橙子。第一次接触这种全新的工作方式，大家都很惊讶，也很兴奋。”

采用日本的封闭技术，以干净的橙子为原料加工而成的产品，包括橙皮酱、橙酒、橙子香皂、橙子精油、橙子糖浆……均取得了成功，被认为是优质的产品。这些产品在工厂直接销售，并在2017年2月举行的义安省投资者会议上进行了展示。

去年2月，越南副总理王廷惠在义安省投资者会议上参观了Con Cuong柑橘产品的展位。图片：Tran Chau。

为了生产出如此美味的橙子，昆强县的橙农积极运用科技进步，生产出符合食品卫生标准的美味橙子。他们按照VietGAP标准种植橙子，主要品种为瓦伦西亚橙和凡度橙，橙子产量达到每公顷约25吨。

农户投资滴灌系统、使用生物制品、植保药物均符合技术流程。

2017 年 2 月，在义安省投资者会议上，展位介绍橙色产品。照片由 Tran Chau 拍摄。

在科技的支持下，昆强人自信地生产出提高柑橘价值的产品，为地方旅游产品开辟了新前景。

目前，昆强县有近300公顷的柑橘种植面积，柑橘是当地的主要作物和著名作物。

祥维

（Con Cuong 电台）