义安省农民冷冻特产“飞虾”出口至北方
（Baonghean.vn）——一群群人带着工具，前往收割后的稻田里捕捞“飞虾”（又称蝗虫）。几乎所有捕获的飞虾都被冷藏起来，然后出口到北方。
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| 在琼安乡（Quynh Luu）的稻田里，我们遇到一群人用绳索把“飞虾”赶进陷阱。他们在田地尽头搭起一张几十米长的网，用来捕捉飞进来的猎物。这种捕猎方式需要3到4个人一起行动；在把“飞虾”赶进陷阱时，两个人站在田地两侧拉着绳子，一个人走在田地中间，把猎物赶到陷阱里。图片：Viet Hung |
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| 捕捞这种昆虫的专家胡春明先生说：“我们驱赶‘飞虾’大约20分钟，等‘飞虾’冲进网里时，就迅速收拢网架。每次我们能捕到2-4公斤，每天捕捞7-8次，总共能捕到30公斤左右。” 图片来源：越兴 |
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| 在演州稻田里捕到50多公斤“飞虾”后，黄梅镇琼庄乡的阮文雄先生欣喜若狂。他说：“‘飞虾’装满袋子后，我们就回来收购给商贩。因为快到季末了，收购价是每公斤7000越南盾，一天能赚350万越南盾，四个人分着吃，每人近100万越南盾。” 图片：越兴 |
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| 据当地人介绍，冬春季节，蝗虫捕猎通常持续约10天；而夏秋季节，捕猎蝗虫则长达3-4个月。在捕猎季初期，蝗虫的收购价高达每公斤1万至1.5万越南盾。图片：Viet Hung |
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| 每天晚上3点到7点，位于黄梅镇琼天坊的“飞虾”收购点总是熙熙攘攘，熙熙攘攘，络绎不绝。收购完成后，商贩们会进行筛选和分类，然后进行包装，出口到北部各省。图片：越兴 |
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| 贸易商阮氏忠女士说：“所有采购的货物都会清洗干净，然后放入泡沫箱，并混入冰块进行保存。我们每天采购约500至700公斤，出口到北方。” 图片：Viet Hung |
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| 目前，“飞虾”捕捞业主要由琼庄乡（黄梅镇）、琼清乡（琼吕镇）等地的一些人经营，人数近百人。每天捕捞结束后，人们会捕捞数吨这种专门破坏农作物的昆虫。图片：越兴 |
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| 在河内、兴安、海阳等省市，特色“飞虾”被认为是饮酒爱好者的最爱。“飞虾”可以做成很多菜肴，但最受欢迎的仍然是用香茅和辣椒炒制的香辣菜肴。图片：越兴 |
| 猎捕“飞虾”。剪辑：Viet Hung |
