农民种植四季豆每公顷收入超过 1 亿

这种植物非常容易种植和照料，能为农民带来比其他植物高2-3倍的收入。目前，安山豇豆正值丰收季，收购价格较上一季大幅上涨，农民们对此非常兴奋。

近年来，安山县农民在冬季种植了大量荷兰豆。图片：Thai Hien

回到Cam Son乡的冬季菜地，放眼望去，随处可见农民们对荷兰豆丰收的兴奋之情。Cam Son乡1/5村的Nguyen Thi Ly女士家已经种植荷兰豆四五年了。

利女士分享道，她家为了赶上丰收，迅速采摘了饱满的四季豆。今年冬季，她家种了1.5英亩的四季豆。四季豆是一种易于种植的作物，适应各种土壤类型。它是一种草本植物，主根扎得很深，因此耐旱性极佳。当植物长出4-5片叶子时，家里需要为它搭建一个支架，以便它攀附在支架上。开花后，要定期摘除叶片，以便它结出更多果实。

阮氏丽女士家住在Cam Son乡1/5村，她家种植四季豆已有四五年了。现在正是豆子收获的季节。图片：Thai Hien

四季豆种植后35-40天开花，10天后即可收获。该品种豆荚细长、绿色、小，含糖量高，深受消费者喜爱。

平均每两天，李女士家就能收获20-30公斤。今年豆子很贵。季初，由于蔬菜短缺，豆子价格一度高达每公斤2万越南盾。目前，批发给商贩的价格为每公斤1.2万越南盾。扣除成本后，她家的收入约为700万至800万越南盾。

每亩平均产量8公担，扣除成本后，农民每亩可获利500万至600万越南盾。图片：Thai Hien

如今，Cam Son 乡1/5村的陈氏明女士家也在忙着收割四季豆。明女士说：“前几年，她家主要种植玉米喂牲畜。2015年，她家开始改种四季豆。今年气候宜人，四季豆长势良好。而且，四季豆开花结果的时期气候温暖晴朗，所以坐果率很高。”

她家平均每亩豆子能收获800公斤豆子。目前豆子价格为每公斤1.2万越南盾。今年她家收获了近2亩豆子，收入近1000万越南盾。

商贩们去田里收购青豆。图片来源：Thai Hien

今年冬季作物，整个安山县种植了超过20公顷的四季豆，主要集中在甘山、祥山、石山、永山和陶山等乡。据农民介绍，这种作物收入稳定，可以连续收获2-3个月，平均单产为8公担/公顷。扣除成本后，农民每公顷的利润超过1亿。

豇豆的功效帮助农民改变单一种植习惯，将新科学技术应用于生产将提高单位面积的经济效益，特别是现在的消费市场、相对稳定的价格和适宜的土壤，为安山地区农民将豇豆发展转化为商品，增加收入，改善生活提供了完全适宜的条件。