农民种植绿豆每公顷收入超过1亿。

这种作物非常容易种植和照料，能给农民带来比种植其他作物高出2-3倍的收入。目前，安山地区的豇豆正值盛产期，收购价格较上一季大幅上涨，农民们都非常兴奋。

近年来，雪豆在安山县的冬季作物种植面积很大。照片：泰贤

回到锦山乡的冬季菜地，放眼望去，到处都是农民们为豌豆丰收而兴奋不已的身影。锦山乡1/5村的阮氏丽女士一家种植豌豆已有四五年之久。

莉女士一边快速采摘饱​​满的绿豆，一边分享道：今年冬天，她家种了1.5公顷的豆角，这是一种易于种植、适应各种土壤的作物，属于草本植物，主根深扎，因此非常耐旱。当豆角长出4-5片叶子时，家里要搭个架子让豆角攀爬，开花后要定期摘掉叶子，这样才能结出更多果实。

阮氏丽女士一家住在锦山乡1/5村，种植四季豆已有四五年了。现在正是四季豆的收获季节。照片：泰贤

绿豆在种植后35-40天开花，10天后即可收获。这种豆荚细长、翠绿，含糖量高，因此深受消费者喜爱。

平均每两天，李女士家就能收获20-30公斤豆子。今年豆子价格非常高。季初，由于蔬菜短缺，豆子的价格高达每公斤2万越南盾。目前，批发价为每公斤1.2万越南盾。扣除各项开支后，她家每月能赚到700万到800万越南盾。

平均每棵稻谷产量为8公担，扣除成本后，农民每棵稻谷可赚取500万至600万越南盾的利润。图片：泰贤

最近，甘山乡1/5村的陈氏明女士一家也忙着收割四季豆。明女士说：往年，他们家主要种玉米喂牲畜。2015年，他们开始改种四季豆。今年的天气非常好，四季豆长势喜人。而且，四季豆开花结果的时期阳光充足，气候温暖，所以坐果率很高。

她家平均每季豆子能收800公斤。目前豆子的价格是每公斤12000越南盾。这季豆子收成接近两季，她家收入近1000万越南盾。

商贩们到地里收购四季豆。照片：泰贤

今年冬季，整个安山县种植了超过20公顷的绿豆，主要集中在锦山、祥山、石山、永山和陶山等乡。据农民介绍，绿豆是一种收入稳定的作物，可以连续收获2-3个月，平均每公顷产量为8公担。扣除各项成本后，农民每公顷可获得超过1亿越南盾的利润。

豇豆的有效性帮助农民改变了单一作物种植方式，将新的科学技术应用于生产将提高单位面积的经济效益，尤其是在当前消费市场、相对稳定的价格和适宜的土壤条件下，安山地区的农民完全有能力将豇豆种植发展转变为商品化生产，从而增加收入，改善生活。