义安省茶农和商家在“疫情季节”销售茶叶“共担困难”

共克时艰

尽管受新冠疫情影响，出口面临困难，但茶厂仍在想方设法将所有新鲜茶芽卖给民众。图片：Thanh Phuc

2021年春茶丰收，但由于新冠疫情，茶叶价格下跌，缓慢消耗尽管面临疫情、茶叶消费放缓、运输成本增加等困难，茶厂老板们仍然积极收购、消费鲜茶，为茶农提供优质茶产品。

清迈绿茶合作社阮文阳先生表示：“通过水路运输茶叶到其他国家的成本比疫情前高出三倍。此前，一集装箱茶叶通过水路运输，航程56天，成本为5100万越南盾，而现在已涨至1.4亿越南盾（几乎是疫情前的三倍）。运输成本增加了，其他成本也增加了，但茶叶价格仍然很低，消费也比较缓慢。”

茶农还主动与企业沟通价格、债务等方面的困难，甚至在某些茶叶加工环节提供支持。图片：Thanh Phuc

然而，值得注意的是，在共同的困难中，合作社和茶厂主仍然从种植者那里收购鲜茶，并预付款项让人们购买材料和肥料来照顾茶树，迎接下一季的收获。

恒林（Thanh Chuong）茶厂老板潘廷阳先生说：“去年春茶季，工厂仍然为茶农收购了数千吨茶叶，确保茶农一采收就能买下所有茶叶。出口放缓，资金来源有限。他们家已经筹集了贷款，按时向茶农付款，帮助他们获得资金，用于茶树的再投资。”

2021年伊始，受新冠疫情复杂发展影响，合作伙伴的技术专家未能前来检验茶叶质量，导致茶叶因手续不全而未能出口。面对这种情况，许多茶厂积极寻求应对之策，例如送样检测、承诺茶叶质量，如无法保证，则承担所有费用……为了克服眼前困境，许多茶厂选择以“保本”或微利的价格出售给国内大型企业，以收回资金，支付员工工资。

Thanh Mai 公社官员与 Da Bia 村的茶农们一起鼓励和分享。图片来源：Thanh Phuc

一些工厂联合起来，共同分享市场，联合出口一批批优质茶叶，同时寻找新的合作伙伴，扩大出口市场到台湾、韩国、日本等国家。

在茶商的带动下，茶农们也分担了不少困难：不少茶农选择赊账，不计利息地把茶叶卖给茶厂；专心呵护，采摘最优质的茶芽；在加工高峰期，还要随时准备为茶厂提供运输、包装等加工环节的支持……

地方政府方面，从村、社到区，也组织召开会议交流，鼓励大家克服茶价下跌的困难，稳定心态，专心养护茶树，为即将到来的茶叶丰收做好准备，积极应对茶树抗旱解决方案。此外，还要协调各部门、各分支机构为经营户获得贷款创造条件，提出债务展期、降低利率等建议，以稳定鲜茶芽的生产、加工和群众消费。

必须形成清洁的茶叶原料区

Thanh Duc绿茶合作社（Thanh Chuong）的VietGAP茶叶种植面积约为10公顷，目前正在扩建。图片：Thanh Phuc

茶厂老板们表示，从长远来看，要提高茶树的价值，增加群众的收入，必须转变生产思维。也就是说，要形成符合 VietGAP 标准的茶叶种植区，创建安全的原料区，提高绿茶产品的质量，从而加工出高品质、洁净的干茶，满足日本、台湾、韩国等严苛市场的严格标准……同时，将绿茶深加工成许多其他产品，如：茶包、抹茶粉、速溶奶茶、凉茶……

具体来说，在 Thanh Chuong，植树活动已经实施。Thanh Duc 的 VietGAP 生茶区规模近10公顷的茶叶种植基地。结果表明，按照VietGAP标准种植的茶叶产量更高，茶叶中的农药残留和重金属残留量均低于允许水平。这是义安省茶叶产品能够与国内外茶叶平等竞争、扩大出口市场的重要因素，从而帮助茶叶生产商和贸易商获得更多机会来提高茶树的经济价值。

“当前的趋势是可持续地发展茶树，避免种植后砍伐的局面，我们必须扩大出口市场，实现加工产品多样化，而要做到这一点，我们必须拥有清洁的原料产地。人们必须转变生产观念，企业和国家必须给予陪伴和支持。”

-Thanh Chuong区人民委员会副主席Le Dinh Thanh先生 -

福山村的村民们不使用农药，而是勤奋地锄茶树上的杂草，以避免农药残留在土壤中，影响茶树的品质。图片：Thanh Phuc

就民众而言，他们也大力支持按照越南良好农业规范（VietGAP）标准建设安全原料区。“我们最需要的是稳定的产量。因此，如果清洁生产能够确保产量，我们全力支持。国家和企业支持种植流程培训，提供材料、肥料，并采购产品，而我们民众也承诺遵守既定标准。”光田村（雄山县安山乡）茶农阮文阳先生说道。

截至目前，全省茶叶种植面积约1.2万公顷，单产130吨/公顷，年鲜茶芽产量15.6万吨（相当于3.12万吨​​干芽）。然而，全省只有少数几个地方在各县小规模地形成了符合VietGAP标准的茶叶种植区，例如安山、清章等地……