农产品产量瓶颈

（Baonghean）- 虽然有吸引农业和农村企业投资的政策，但力度不够，因此该省为农民购买农产品的实力企业并不多。

从输出到海鲜

作为黄梅镇最大的海鲜收购和加工设施之一，在旺季，位于琼迪乡莫村的Son Chi设施可加工多达50-60吨鲜鱼，相当于15-16吨成品鱼。然而，消费情况并不总是乐观。设施所有者Chi女士表示：“消费完全依赖于中国贸易商，由于没有合同，也没有预购，因此非常不稳定。很多时候，他们不“买货”，鱼必须在仓库里存放5-10天，有时甚至长达一个月，这会影响质量，很多时候他们不得不接受亏本出售。价格不稳定，完全取决于客户的报价；有时，他们以高价买入，却突然停了很长时间……”。

在黄梅镇琼堤镇加工凤尾鱼，销往中国市场。

琼闾县每年捕捞的海产品超过5万吨，此外还有约7500吨水产养殖产品。其中，30%-40%用于加工鱼露、虾酱和干鱼，少量用于冷冻、生产鱼粉，其余50%则在市场上鲜食。该县有两个集中的海产品加工点：新安区（安化）和琼闾海产品加工公司。据该县农业厅厅长阮春定先生介绍，在开发过程中，约45%的高价值产品可以出口，包括鱿鱼、带鱼以及一些特色产品，如蜗牛、虾等。然而，消费方面仍然存在诸多困难，主要依靠商贩的采摘、加工、冷冻和等待价格上涨。寻找投资企业非常困难……

农业与农村发展部副部长陈友进表示：“水产品和海鲜的出口量不多，仅占总产量的15%左右，主要通过非官方渠道销售，大部分在国内市场消费。2015年，出口罐头鱼加工厂投入运营，消费了约15%的鱼，使加工产品产量达到约30%。为了确保这类产品的稳定消费来源，国家需要建立强有力的机制，吸引工厂落户，收集产品进行加工。由于这类产品比较特殊，对新鲜度有较高要求，依赖私营贸易商更容易受到压力。”

米饭

安城县每年生产15.5万至16万吨大米。其中三分之一用于满足民众的粮食需求，三分之二的产量则销往市场供消费。近年来，该县积极招商引资，积极合作，但目前合作种植面积仅1000公顷，年产量（包括稻种）约600至700吨。其余大米几乎完全依赖私人贸易，经常出现“丰收低价”的局面。

南丹省春化市夏秋稻米收获。

安城县农业局局长阮文阳表示，优质稻米的消费量仍然不稳定，有时甚至比杂交稻更便宜，也更难销售，因为人们购买杂交稻是为了制作面条、进行食品加工，而且国家也只在稻米收购计划中购买杂交稻作为储备。优质稻米目前还无法大量集中供应。

在义安省，目前有许多企业联合起来为农民收购产品，但这些企业主要收购自家种子制成的产品。而真正与农民携手消费大米的企业并不多。

农资股份公司总经理张文贤表示：“从2012年春耕在演州、南丹、安城、义禄等地大规模种植稻米田（CĐML）至今，在大多数县，都有该公司合作种植的稻米田，总面积近1500公顷。每年，公司从农户手中收购500至600吨大米。尽管公司从生产季节伊始就与合作社签订了合同，但仍然遇到个体商贩争相收购的情况；另一方面，农户也没有严格履行与公司签订的合同。

近年来，粮食过剩，市场需要美味优质的大米，义安省逐渐减少了杂交水稻的种植面积，转而种植高产优质的纯种稻或杂交稻品种，力争到2020年实现商品稻种植面积达到1.5万公顷。然而，在提高稻米品质的同时，关键在于建立农户与企业之间的直接消费联系，避免通过贸易商，而这方面仍然存在诸多不足。稻米总产量快速增长，但稻米品质较低，主要用于加工啤酒、葡萄酒和动物饲料，几乎不直接供消费者食用。即使在义安市场上，我们的大米也始终“逊色于”泰国和南部省份的大米。

来自地方政府、专业人士和企业代表的意见表明，实际上，很少有企业对农业投资，尤其是大米消费领域感兴趣。国家政策力度不够，而农业投资往往面临风险。田间基础设施体系无法满足商品生产的需求，产区农户数量众多以及耕作习惯不现代化，也是造成困难的“障碍”，使企业不愿投资生产和产品消费。

富香