瓶装水：许多产品违反质量标准

（Baonghean.vn）——来自21家饮用水和瓶装矿泉水生产企业的21份水样经检测发现不合格，但仍出售给消费者。这反映了该省瓶装水质量令人担忧的现状……

方便又便宜

瓶装饮用水和矿泉水的使用越来越广泛，一方面是因为其便捷性，另一方面也因为价格低廉。许多饮用水生产商在市场上以8000越南盾的价格出售一瓶20升的饮用水，甚至有的售价高达6000至7000越南盾。只需坐在家里打个电话，5分钟后就能喝上水，比烧开电水壶还要快。如此便捷又便宜，其质量问题亟待解决。

据悉，这些工厂用作生产原料和销往市场的水源只有自来水和井水。在黎发生产贸易服务有限公司，公司经理潘功长表示，他们使用的水源是经过现代化生产线处理的自来水，耗资近3亿越南盾，因此水质有保证。在潘功长工厂，我们看到整个车间都堆满了各种品牌的水瓶；工人有的在洗瓶子，有的在贴标签，有的在灌水……没有人穿戴防护装备。当我们问到为什么不在无菌灌装车间灌水，而是用手泵水灌装时，潘功长解释说：“因为车间太热，我又不敢抬，就到外面乘凉。”据了解，他的公司每天向市场销售约150瓶水，在炎热的夏天，消耗量甚至高达350瓶。

Hang Hieu 瓶装水生产厂的洗瓶过程无法确保质量。

恒孝瓶装水生产厂（位于荣市义安乡）面积虽然只有约50平方米，但却十分整洁。厂主阮文孝先生毫不犹豫地表示，所用水均为井水，并强调：“水处理过程严格按照流程进行。首先，地下水被抽至水箱，通过砾石、煤和沙子进行沉淀。然后，水被泵入生产线，通过三个滤池（石英、活性炭和离子）进行粗滤，去除重金属；之后，水再通过反渗透膜进一步过滤，最后用紫外线（UV）消毒。” “我的水厂主要服务于本乡及周边乡镇的居民，每瓶水售价8000越南盾。平均每天消耗300多瓶水，最多时可达500至700瓶。为了让顾客安心用水，水厂每6个月定期检测水质，并严格遵守相关规定。” Hieu先生说道。然而，这里的工人没有防护服，清洗瓶子、灌水、贴标签等所有步骤都是手工完成的；旧的回收瓶系统未经消毒或保存，就用肥皂清洗，以免受到有害细菌的影响……

手工制作

目前，该省有90家瓶装饮用水和矿泉水生产企业。大多数企业规模较小，自发性经营，每家企业每月平均向市场销售300至400瓶20升装的瓶装水。此外，一些企业也生产350毫升和1.5升装的瓶装水。除一些大型工业化生产企业外，大多数瓶装水企业利用居民住宅作为生产场地，这些场所不定期清洁，各种品牌的空瓶散落各处。工人没有防护服，从清洗瓶子到灌装……几乎所有步骤都是手工完成的。

Loi Phat 生产、贸易和服务有限公司的瓶装水生产过程无法确保卫生。

这些生产企业大多重复使用旧瓶子，但对瓶壳的冲洗、清洗和保存却做得不够。很多地方不使用化学药剂对瓶子进行消毒，只用肥皂清洗，水龙头也不清洁，造成灰尘和污垢。而瓶壳和瓶盖本应经过多次消毒和灭菌。食品安全卫生局局长陶仲勇承认，该省瓶装和罐装饮用水生产企业的卫生状况普遍不达标。具体来说，食品安全卫生局在检查中发现，许多企业违反了生产经营规定。最常见的违规行为是工厂和生产过程中的卫生问题。

使用含有有害细菌的假检测券

检查组对水样进行了检测。

近期，省级综合督察组根据第2880/QD-UBND号决定，对全省41家瓶装水生产企业进行了督察。督察组对37家企业的水样进行了取样，送至卫生部食品安全卫生研究所进行检测，结果显示，21家企业的水样中有21份不符合质量标准。此外，督察组还发现37家瓶装水生产企业使用了虚假检测结果。

据科技部总督察（检查组组长）阮孟河介绍，瓶装饮用水属于第2类产品。根据规定，水生产商必须按照卫生部2010年颁布的国家技术法规QCVN 6-1: 2010/BYT进行合规声明。要获得合规认证，生产商必须对样品进行检测，以检查产品是否符合所声明的标准，并应用相应的技术法规。具体而言，瓶装水产品必须经过检测，并符合技术标准的26项标准。因此，瓶装饮用水生产企业使用虚假的质量检测结果，意味着这些企业生产的瓶装水产品没有经过检测，就被投放到市场上销售给消费者。因此，长期以来，人们在不知情的情况下饮用了不符合质量标准的水。

跨学科检查组检查该省瓶装水生产设施

据悉，综合督察组选择瓶装饮用水和矿泉水进行检查并非随机行为。科学技术厅厅长（检查组组长）阮孟河表示，在确定检查项目之前，督察组进行了调查，并记录了消费者的意见。由此可以看出，目前水质仍不明朗，有迹象表明水质无法得到保证。可以说，该省综合督察组从21家生产经营单位发现21份水样不符合质量标准，这是一个令人震惊的数字。然而，这只是表面数字，因为督察组在检查的41家单位中只从37家单位采集了水样。同时，如前所述，据不完全统计，该省有90多家生产和经营瓶装饮用水的单位。如果督察组对所有这些单位都进行采样检测，数字可能会更高。

另一个问题是，有关部门对上述事件的责任究竟是什么？消费者又该如何识别水质有保证？……

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范邦