饲养BBB奶牛——义安农民的全新有效商业方向

高价值牛肉

自2017年以来，义安省已开始试种BBB（比利时白蓝）奶牛。经过15至18个月的饲养，每头奶牛售价可达6500万至7000万越南盾，扣除成本后，农民可获得3500万至4000万越南盾的利润。由于效益良好，该省平原和低地16个县的许多农户都参与了BBB奶牛品种的繁育和饲养。

居住在永山乡（Anh Son）2 号村的 Nguyen Nhu Hoe 先生开始饲养 BBB 奶牛，信德杂交牛自2020年起加入其家庭，到现在为止，他们家养了3头牛，按照现在的价格，每头牛大约能赚6500-7000万越南盾，扣除成本后，养了大概1年多，利润大约在3000-3500万越南盾/头。

“大约六个月大的断奶小牛犊，目前售价约为每头3500万越南盾。然而，由于农场是新建的，在用自家的信德杂交母牛与BBB母牛进行杂交后，大部分小牛犊都被保留了下来，尚未出售。”何先生补充道。

省人民委员会副主席黄义孝视察永山乡（Anh Son）的BBB牛养殖模式。图片：Tien Dong

永山乡人民委员会主席阮廷忠表示：“目前，全乡共有200多户农户参与饲养BBB型牛，共计约250头。与本地牛相比，BBB型牛体型较大，售价高出近一倍，因此许多农户已登记将自家的信德杂交牛与BBB型牛进行人工授精。但由于数量有限，乡里也筛选了合适的农户，优先考虑没有BBB型牛的农户，以及母牛体型较大、身高体重合适的农户。”

目前，该地区安山县为鼓励群众繁育BBB奶牛品种，对每头牛的精液及养殖材料给予100%的支持，此外，当地还为群众提供50%的饲养饲料支持。

据考证，BBB品种原产于比利时，是一种高产肉牛品种，纯种牛（父母均为BBB牛）24个月后体重可达1.2吨。

至于BBB与当地信德省杂交牛的杂交牛，单头体重5.5至6公担，出肉率达66%。由于是超级肉牛品种，配种时必须选用体型较大的母牛，饲养期间需要增加日粮。在6月龄、12月龄和24月龄之间，饲养者需要为奶牛提供充足的青贮饲料（蔬菜）和精饲料（麸皮、玉米粉），以保证其稳定发育。

BBB牛体型较大，经济价值远高于本地牛种。图片：Tien Dong

复制BBB牛品种

目前，Thanh Chuong、Tan Ky、Yen Thanh 等地方是 BBB 牛群发展较快的县之一，成为为许多家庭带来高收入的新型畜牧养殖方向。

清章县人民委员会副主席黎廷清先生确认，自2017年在玉山乡和清玉乡试点养牛模式以来，BBB牛现已在该县各乡上市。与当地牛种相比，BBB牛产肉量高，经济价值高。

目前，该县还正在引导群众向市场化方向扩大BBB牛养殖，增加BBB牛群数量，满足市场肉牛供应，如果进出口活动恢复正常，甚至瞄准出口。

Le Dinh Thanh先生 - Thanh Chuong区人民委员会副主席

不过，据很多家庭反映，目前养一头BB级奶牛的投资成本仍然较高。如果家庭能够自己繁殖小牛，还可以接受。如果要购买小牛犊饲养，价格在3000万至3500万越南盾/头之间。更何况，这种奶牛每天平均需要的精饲料约为2公斤麸皮。虽然这种奶牛在牛棚里饲养，不需要太多劳动力，饲料也很容易准备，但由于投资成本高，如果没有条件，饲养起来非常困难。

BBB奶牛主要在圈养环境中饲养，以草、麸皮和玉米粉为食。图片：Tien Dong

此外，由于是进口牛，必须进行人工授精，因此无法保证牛的主动品种来源。在桂丰、贵州、祥阳、奇山、昆强等山区，由于采取散养模式，信德杂交牛数量很少，而且没有人力进行人工授精配种，因此BBB牛尚未被饲养。

除了象草、玉米糠、米糠等食物外，为了有效地饲养BBB奶牛，人们还必须积极育肥牛奶牛成熟后，每天最多可采食30公斤青贮饲料和3公斤高能精饲料。同时，还必须做好口蹄疫、败血症和牛结节性皮肤病的护理和预防工作。如果牛群发生疫情，对农民的损失将是巨大的。

义安省畜牧育种中心规划技术部主任泰克成先生表示：“自2017年初以来，省级预算拨款用于支持该地区畜牧业发展模式建设，中心在该地区建立了BBB母牛与信德杂交母牛进行人工授精的模式。经过一段时间的测试，该模式现已推广至16个县市，年平均育种规模超过2000头。”

为了发展BBB牛品种，Thanh先生还强调，地方需要整合多项计划，大力推广该品种，帮助贫困户脱贫致富，同时培育优质牛群，满足市场需求。同时，要逐步转变畜牧业模式，从缺乏投资的粗放式养殖转向应用人工授精技术，选择优良品种，集约化养殖，确保疾病安全，形成可持续发展的产业。