泥鳅商业化养殖及琼吕市的模式前景

Quynh Doi 公社 (Quynh Luu) Ho Trung Duc 先生家族的 1000 平方米泥鳅养殖模式。照片：洪殿

作为琼都乡农民协会主席，胡忠德先生始终思考着如何积极发展经济。通过研究，他发现泥鳅软骨泥鳅肉质鲜美，骨质柔软，营养价值高，消费市场旺盛，价格稳定。而且，泥鳅适应环境多样，养殖难度大。然而，当地还没有养软骨泥鳅的户人家，于是他和家人商量，打算投资养殖这个新品种。

思考即行动，在学习了海阳省成功的泥鳅养殖经验后，2022 年 3 月初，Duc 先生决定购买 30 万尾鱼苗，在 1000 平方米的土地上养殖。²池塘里的泥鳅。经过3个月的照料，他家的泥鳅目前已长到每公斤50尾的规格，预计总产量可达5-6吨。收获的泥鳅将由苗种供应商现场收购，进口价格为每公斤8万越南盾。

经过3个月的养殖，这条泥鳅的重量达到了每公斤50尾。图片：洪田

谈到泥鳅养殖的技巧和经验，杜先生分享道：首先，要选择体型均匀、无病害的优质品种。在将泥鳅放入池塘之前，必须将所有杂鱼杀掉，以免它们与泥鳅争食。泥鳅的特点是生活在水面上层，不同于泥鳅通常生活在淤泥中，因此，他在池塘里安装了自动投食槽，以减少食物的溢出。他每天投喂3-4次，并根据泥鳅的生长阶段，确保投喂量和比例适宜。

同时，他在池塘底下成片地种植凤眼蓝，起到过滤水质、降温的作用，也为泥鳅提供栖息的基质。池塘的水面和池岸周围，他都用网仔细地覆盖，防止鸟类、鹳类等动物进入。

软骨泥鳅肉质鲜美，骨质柔软，营养价值高。图片：洪殿

凭借靠近河流的优势，Duc先生每天持续不断地抽水，将池塘水位保持在1米以上。此外，他还注重池塘清洁，并预防泥鳅身上常见的疾病，例如由细菌引起的真菌和寄生虫。此外，他还安装了增氧机，形成喷泉，促进水循环，为泥鳅提供氧气。由于严格遵守养殖过程中的技术流程和必要条件，泥鳅生长迅速，体型均匀，体重也达到了标准。

据悉，目前琼琉县已初步形成了两种泥鳅养殖模式，这是其中之一，为当地农民开辟了新的经济发展方向。

在池塘里，Duc先生种植了凤眼蓝，为泥鳅提供了栖息的基质。图片：Hong Dien

琼多乡人民委员会主席胡宝通先生表示：通过调查模型胡忠德先生家养泥鳅时，发现了这个品种该品种生长良好，适合当地的土壤、水源和气候条件。公社计划，待Duc先生的品种销售并达到预期的高产后，当地将组织一次培训会议，为有需要的家庭提供种植技术指导，并满足条件推广该新品种。