养竹鼠——义安人民致富之路

公社主席的成功典范

这种竹鼠又名“霉鼠”，怕噪音，喜欢在黑暗中吃竹子、甘蔗和玉米。目前，义安省已有不少民众成功饲养竹鼠。饲养竹鼠以扩大规模、增收致富为目标。

可以肯定的是，养竹鼠的成功人士之一，就是现任新安乡（Tan Ky）人民委员会主席的高进先生。他说，自己之所以成功，是因为他从2019年开始养竹鼠。从最初几对竹鼠开始，他从书本和报纸上学习，并运用到实践中，如今已经繁育出数百只竹鼠。

“虽然竹鼠很容易饲养，但一开始我很担心，因为我没有经验。不过，经过三年多的照料和监测，我现在可以肯定，这是成功的。我们不仅供应肉用竹鼠，也供应养殖用竹鼠。由于市场需求不断增长，我将来会扩大规模。”高田先生说道。

谈及竹鼠饲养技术，薄先生表示，竹笼设计简单，不占空间，100平方米左右可饲养约400只竹鼠。笼子可以搭建，也可以用60 x 60厘米的瓷砖砌成正方形。尤其需要注意的是，笼子必须密闭，放置在噪音小、阳光直射不到的地方。

竹鼠种类繁多，但最常见的是大竹鼠和小竹鼠。薄先生饲养的大竹鼠，每只出售时重1.5至2公斤。竹鼠肉质鲜美，性凉，富含蛋白质，因此购买的人很多。因此，尽管竹鼠肉每公斤售价60万越南盾，竹鼠养殖成本每对150万至200万越南盾，但市场上却没有竹鼠出售。

抛开大学学位，养竹鼠

2002年毕业于荣市师范大学，虽然在教学岗位上待了四年，但之后阮德长先生并没有继续从事教学事业，而是选择了劳务输出的道路，希望能够尽快积累资本。在国外工作了两年后，2014年，他决定离开家乡北城乡，前往山区的明城乡（安城乡），从事农业工作。创业随后在明清乡8村购买了7000平方米的土地，结合育苗、饲养竹鼠。

张先生说，2023年初，鼠舍系统建成后，他从70对种鼠开始，一边饲养，一边借鉴文献中的经验，如今鼠群数量已增长到300对。鼠群数量快速增长的原因是，母鼠每年产3窝，每窝1至4只幼鼠。由于市场需求旺盛，当地许多人前来学习饲养，并由他指导并提供种鼠。然而，目前饲养规模尚小，尚未形成商品。

“养竹鼠最简单的原因是它们最喜欢吃竹子、玉米和甘蔗。把竹子和甘蔗的茎砍下来，劈开，扔进去，让它们整天啃食。这些食物在农村很容易买到，所以成本很低。此外，笼子很容易搭建，所以任何人都可以投资饲养。竹鼠只吃干燥、干净的食物，尤其不喝水，所以笼子总是干燥的，对环境的污染也小。然而，竹鼠生长发育的适宜温度是25到28摄氏度，所以有必要投资安装蒸汽风扇系统，以便在夏季为它们降温。”阮德长先生说。

竹鼠养殖价值高，消费市场广阔，为养殖业农民开辟了新的经济发展方向，有助于促进当地经济发展、消除饥饿和减少贫困​​。然而，该省竹鼠养殖模式仍以小规模、分散为主。由于竹鼠饲料在农村地区易得，且养殖成本不高，因此鼓励人们养殖竹鼠以促进经济发展。