养竹鼠——义安人民致富之路

公社主席的成功典范

这种竹鼠又名“霉鼠”，怕噪音，喜欢在黑暗中吃竹子、甘蔗和玉米。目前，义安省已有不少民众成功饲养竹鼠。竹鼠养殖以扩大规模、增收致富为目标。

可以肯定的是，竹鼠养殖界的成功人士之一，是现任新安乡（Tan Ky）人民委员会主席的高进先生。他表示，自己之所以成功，是因为他从2019年开始养殖竹鼠。从最初的几对竹鼠开始，他从书本和报纸上学习经验，并运用到实践中，至今已繁育出数百只竹鼠。

高田清先生说：“虽然竹鼠很容易养，但一开始我很担心，因为我没有经验。不过，经过三年多的照料和监测，我现在可以肯定，这是成功的。我们不仅供应肉用竹鼠，也出售种用竹鼠。由于市场需求不断增长，我将来会扩大规模。”

谈及竹鼠饲养技术，薄先生表示，竹鼠笼设计简单，不占用太多空间，100平方米左右可以饲养约400只竹鼠。笼子可以搭建，也可以用60×60厘米的瓷砖砌成正方形。尤其要注意的是，笼子必须防风，布置在噪音小、阳光直射不到的地方。

竹鼠种类繁多，但最常见的是大竹鼠和小竹鼠。薄先生饲养的大竹鼠，每只出售时重1.5至2公斤。竹鼠肉质鲜美，性凉，富含蛋白质，因此许多人都想购买。因此，尽管竹鼠肉的价格为每公斤60万越南盾，竹鼠养殖成本为每对150万至200万越南盾，但市场上却没有竹鼠出售。

抛开大学学位，养竹鼠

2002年毕业于荣市师范大学，虽然在课堂上教了四年，但阮德长并没有继续当老师，而是选择出国工作，希望尽快积累资本。在国外工作两年后，2014年，他决定离开家乡北城乡，前往山区的明城乡（安城乡），开始他的职业生涯。创业随后在明清乡8村购买了7000平方米的土地，结合育苗、养竹鼠。

张先生说，2023年初，鼠舍系统建成后，他从70对种鼠开始，一边学习文献中的经验，一边进行饲养，如今鼠群数量已增长到300对。鼠群数量快速增长的原因是，母鼠每年产3窝，每窝产仔1-4只。由于市场需求旺盛，当地许多人前来学习饲养，并由他指导和提供种鼠。然而，目前鼠群饲养规模尚小，尚未形成商品。

“养竹鼠最容易的一点是它们最爱吃竹子、玉米和甘蔗。把竹子和甘蔗的茎砍下来，劈开，扔进去，让它们整天啃食。这些食物在农村很容易买到，成本很低。此外，笼子很容易搭建，任何人都可以投资饲养。竹鼠只吃干燥、干净的食物，尤其不喝水，所以笼子总是干燥，污染较少。不过，竹鼠生长发育的最佳温度是25到28摄氏度，所以有必要投资安装蒸汽风扇系统，在夏天给它们降温。”阮德长先生说。

竹鼠养殖价值高，消费市场广阔，为畜牧业农民开辟了新的经济发展方向，有助于促进当地经济发展，消除饥饿，减少贫困。然而，该省竹鼠养殖模式仍然以小规模、分散为主。由于竹鼠饲料在农村地区容易获得，且养殖成本不高，因此鼓励人们养殖竹鼠以促进经济发展。