养竹鼠，老农民每月收入3000万越南盾

• 竹鼠是一种牙齿锋利、善于挖洞的动物，通常只在山区生长良好。然而，近年来，西方人对阮文孝先生（63岁，居住在芹苴市平水县）并不陌生。他专门为整个地区提供竹鼠供养殖和肉食。

竹鼠是一种牙齿锋利、善于挖洞的动物。

多年前，当Hieu先生还在一家超市工作时，他和家人一起旅行时，偶然品尝到了美味独特的竹鼠肉。他以经济学家的思维，寻找竹鼠品种供应商，并购买竹鼠进行尝试饲养。经过多年的坚持和耐心，克服了重重困难，Hieu先生的竹鼠养殖场如今已成为西方最大的竹鼠品种和竹鼠肉供应商。

竹鼠的食物通常是竹子、芦苇、甘蔗等植物的根或梢。

据Hieu先生介绍，养竹鼠很简单，每天只需花几个小时喂食和清理笼子。竹鼠的食物也很容易找到，而且价格便宜，大多是竹子、芦苇、甘蔗的根茎或顶端。

“饲养竹鼠需要一个坚固、通风的笼子。重要的是，要避免阳光经常照射到笼子里，因为竹鼠对光敏感。竹鼠不应该喂食红薯，因为如果它们吃了红薯，它们会死。此外，也不要让猫靠近笼子，因为猫喜欢吃竹鼠。”Hieu先生透露道。

芹苴市和西部省份的许多餐馆老板都来订餐。

目前，市场上肉竹鼠的价格在80万越南盾/公斤左右，而养殖竹鼠的价格则根据年龄不同，在100万越南盾到几百万越南盾/只之间。按照目前的售价，Hieu先生每月通过养殖竹鼠可获得2000多万越南盾的收入。

据Hieu先生介绍，养竹鼠很容易，产量也很稳定，因为用竹鼠做的菜很受食客欢迎。因此，芹苴市和西部省份的许多啤酒屋老板都来找他大量订购竹鼠，以至于他的工厂从肉用竹鼠到养殖用竹鼠总是“缺货”。

Hieu 先生还利用鼠粪进行堆肥并混合成肥料来种植美国芦荟。

除了饲养竹鼠用于繁殖和食用外，Hieu先生还利用竹鼠粪便进行堆肥，混合成肥料，用于种植美国芦荟。目前，他家已经种了数百盆绿色芦荟。Hieu先生说，芦荟幼苗的价格为每株1.5万越南盾，而可供食用的芦荟价格为每公斤1万越南盾。

所以，单单算上芦荟的销售额，Hieu先生每个月就能额外进账600万越南盾。如果算上竹鼠和芦荟的销售收入，Hieu先生每个月就能进账约3000万越南盾。