在无泥池中养殖鳗鱼

（奉贤）- 许多农户已成功应用无泥水泥池养殖鳗鱼，为当地开辟了新的发展方向。然而，鳗鱼养殖要想取得扎实发展，需要各职能部门在培育种源和控制疾病方面通力合作。

陈玉缘（Hung Thang，Hung Nguyen）先生的无泥水泥池养鳗模式是许多人熟知的亮点。自2013年初以来，在了解市场行情、通过书籍、报纸和网络论坛学习到一些经济效益更高的养鳗新方法后，他大胆地在养殖场近1公顷的池塘上建造了一套由4个水泥池组成的鱼棚系统。首次尝试后，他于2013年底以每公斤16.5万越南盾的价格出口了4公担鳗鱼。成功之后，他于2014年又开始在4个水泥池中养鳗。

Tran Ngoc Duyen 先生（Hung Thang, Hung Nguyen）检查养殖的鳗鱼群。

Duyen先生说，投资养殖池必须遵循一定的原则，以确保鳗鱼的卫生。为此，养殖池通常铺有瓷砖，底部有排水孔，以便每天清洁，但必须合理设计池子以防止鳗鱼逃走。在仔细消毒后，在养殖池中放置3个竹架，为鳗鱼提供生活空间。在一个面积为4平方米的小池子里，他养了30公斤鱼苗，在一个8平方米的大池子里，他养了80公斤鱼苗。鱼苗的价格在1000万到1200万越南盾/公担之间，通常从南部省份进口。经过4个月的养殖后就可以出售了。由于鳗鱼是杂食性的，食物来源可以利用小鱼（主要是鲈鱼），价格仅为5000越南盾/公斤左右。

安城县的几十户人家不像杜安先生那样养殖南方的杂交鳗鱼，而是养殖淡水鳗鱼。这种鳗鱼以其香味浓郁、嚼劲十足、肉质鲜美而闻名。因此，许多地方的顾客都想买鳗鱼。小淡水鳗鱼由农户从田间捕捞，然后卖给有池塘的家庭。要成功养殖鳗鱼，技术因素起着决定性的作用。如果掌握了技术，养殖户就能过上非常“悠闲”的日子，而且成本低，收入也很高……

杜良县是我省开展高效无泥鳗鱼养殖模式较多的县之一，截至目前，全县已有51户养殖户开展该模式，总面积近1400平方米，预计今年各养殖户将向市场出口约230吨鳗鱼。

阮文政（中山1村）先生是一家典型的新型养鳗户，家里共有5个20多平方米的水泥池。他分享道：“前些年，鳗鱼成为热门食材，人们过度捕捞。不仅捕捞成鱼，连小鳗鱼也捕捞。很多户人家也想到用泥塘或土塘养鳗，但这些方法效果不佳。原因是泥塘环境难以照料和防病，导致鳗鱼生长缓慢，容易生病。有时养好后收获的鳗鱼比放生前还少。后来，我们采用无泥塘养殖模式，取得了显著的经济效益。养鳗并不难，只是要注意防病，因为鳗鱼容易患皮肤病和消化系统疾病。做好防病工作，就一定能成功。”目前，中山乡有19户养殖鳗鱼，每户平均年产量为350至400公斤。

越共中央政治局委员、省农业厅畜牧处副处长阮友明表示：“近年来，我省鳗鱼养殖发展势头良好，主要集中在中部地区。其中，无泥池商业化鳗鱼养殖具有诸多突出优势，经济效益高。目前，全省共有70户养殖户，养殖面积近2000平方米，每户拥有4至5个养殖池。目前，鳗苗供应主要有两个来源：一是从野外捕捞的苗种，经过两个月的驯化期后，分类后投入商业化养殖；二是南部各省养殖场的人工养殖鳗苗。目前，保障养殖户的品种供应也是当前重点工作，农业厅正努力在品种和技术两方面给予支持，以发展可持续、经济效益高的鳗鱼养殖……”

清琼