大规模种植姜黄，义安农民损失农作物

2016年底，鲜姜黄价格高涨，每公斤10,000至13,000越南盾，万城乡（Yen Thanh）2村黎文秋先生家投资种植了5棵姜黄。

然而，到了2017年底，这里的姜黄价格突然跌至每公斤仅5000至7000越南盾。见此情况，Thu先生家没有收获，便继续照料了一年，希望姜黄价格能够再次上涨。没想到，就在Thu先生决定收割姜黄时，该省的姜黄淀粉加工厂却出价4000至5000越南盾/公斤。尽管价格很低，但他还是同意雇佣工人收割姜黄，因为他担心随着主要收获季节的临近，价格会更低。

“这些钱都花在购买种子、肥料、雇佣工人种植和照料植物上……两年后，也许我们就能收支平衡了。”黎文树先生透露道。

新祺县义勇乡库登村的惠山女士不愿收割姜黄，因为价格太低。摄影：春黄。

新记乡国登村的惠山女士家从2018年初开始种植近1公顷的姜黄。站在开始落叶的姜黄园前，惠女士心里很难过：等姜黄叶子落了就可以收割了，但是今年姜黄的价格很低，每公斤4000越南盾，所以她不想卖。

胡女士说：“如果价格太低，她会再养一年。不过，为了让姜黄在第二年长得好，她必须买玉米种在基部，让新芽长出来，否则老姜黄就会烂掉。”

姜黄根用于加工姜黄淀粉。图片：Xuan Hoang

奇新乡（Tan Ky）农业土地官员黎廷心（Le Dinh Tam）表示：“2018年，该地区仅剩下10多公顷土地。目前，一些家庭已经开始收获杂交姜黄，但售价仅为每公斤4000至5000越南盾，而小根姜黄品种将在1月后收获。不过，照此速度，今年姜黄的价格将大幅下降。”

新岐县的山坡地非常适合种植姜黄。根据该县农业与农村发展部的评估，目前该县的姜黄种植总面积约为100公顷。该地区姜黄种植面积较大的原因是，2016年之前，姜黄价格高涨，人们争相种植，而该县当时并没有姜黄种植规划。

宜侨乡（宜禄）17号村的阮廷明先生家种植了3公顷姜黄，但由于价格低廉，他们家损失了近一半的收成。摄影：林东

不仅新记县，自2018年初以来，其他地区的农民也纷纷种植姜黄。例如，安城县目前种植了约50公顷姜黄，义丹县、琼鎏县、太和镇……也种植了不少姜黄。尽管人们争相购买姜黄淀粉加工机，但姜黄价格仍然低廉，难以出售。

据植物保护厅厅长阮进德先生介绍，该省目前没有姜黄种植规划，但由于此前姜黄块茎被高价收购，用于加工成姜黄淀粉，因此农民竞相种植。许多地方，人们利用丘陵地带，包括自家菜园种植，导致产量过剩。具体种植面积尚不清楚，但全省目前估计有500至700公顷姜黄种植面积。

“面对这种情况，农民需要慎重考虑，不要争相种植姜黄，导致‘供大于求’的局面，浪费土地、投资和精力。”阮进德先生建议道。