（Baonghean.vn）- 每天清晨，Son Thanh 村、Lam Thanh 村……Nam Thanh 公社（Yen Thanh）的人们就来到蘑菇农场，有的采摘蘑菇出售，有的为蘑菇铺床，有的制作稻草……蘑菇产业的气氛十分热闹。
目前，南盛县有三种蘑菇处于收获季节：平菇、白蘑菇和木耳。蘑菇种植吸引了南盛县众多农民的参与，因为这是一个经济价值很高的职业。
南城乡农民协会主席阮诗行先生高兴地说道：“尤其是南城乡，乃至整个安城县，原材料（稻草）非常丰富，对种植蘑菇非常有利。每年只要稍微劳作一下，就能从种植蘑菇中赚取数亿越南盾的收入……”
据悉，南城乡山城村的韩先生家过去只种地，仅够糊口，并不富裕。自2011年起，他家投资了1600平方米的土地种植蘑菇，年收入超过6亿越南盾。
目前，南盛县拥有10多个蘑菇种植基地，为50多名工人提供就业岗位。未来，南盛县蘑菇种植面积和种植户数量将进一步扩大。
南盛乡（Yen Thanh）蘑菇农场的一些照片：
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| 播种 |
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| 采摘蘑菇 |
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| 平菇开始开花，准备收获 |
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| 稻草经过石灰水处理，并经过25天的堆肥，以处理蘑菇上的明矾。 |
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| 蘑菇种植者必须始终储备稻草，以供全年种植蘑菇。 |
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| 准备种植的蘑菇种子 |
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| 盖上稻草后，再盖一层报纸，保持水分，使菇丝生长均匀。 |
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| 蘑菇农场尚未准备好收获，但每天至少检查两次，以了解每袋蘑菇的生长情况。 |
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| 阮寿幸先生的家庭蘑菇农场 |
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| 为获得高产量，还必须正确给蘑菇浇水。 |
照片系列：秋香-清水
