北方养猪场瘦肉物质检测

在17个省市（从中南部沿海地区到北部地区）随机抽取的136个样品中，有3个动物饲料和猪肝样品被检测出含有禁用的瘦肉生产物质。

农业与农村发展部畜牧局副局长阮春阳表示，3个样品检测出β受体激动剂类禁用物质阳性，其中包括：和平省和海阳省的2个补充食品样品和北宁省的1个猪肝样品。

插图：

“阳性率很低，所以人们暂时可以放心食用猪肉制品。作为国家管理机构，我们必须加强监管，因为很明显已经检测到了禁用物质。如果我们管理不力，用于生产瘦肉的物质的使用很可能会增多，”杨先生说。

他表示，这些只是初步结果，是随机抽样。下一步，有关部门将继续加强管控，并配合地方政府追查违禁物质的来源，进行处置。
β受体激动剂是一类生长激素（例如克伦特罗、沙丁胺醇），具有减少畜禽脂肪、增加瘦肉量的作用。使用这种物质的猪生长更快，臀部和肩部更宽，瘦肉更多，颜色更红，售价更高。因此，它以前曾被用于畜牧业以刺激生长。

然而，近年来，因食用含有β受体激动剂的肉类而导致中毒和事故的案例屡见不鲜。因此，该物质已被世界各国及越南禁止用于畜牧养殖。不过，目前沙丁胺醇和克伦特罗仍然是允许在医疗中使用的药物。

据《快报》报道