越南肉类中发现奇怪细菌

1月8日，牛津大学临床研究中心武氏琼娇女士表示，目前，抗生素滥用和过度使用在越南畜牧业中仍然普遍存在，这是导致抗生素耐药性的原因之一。这种现象是指细菌对药物产生耐药性，导致动物和人类传染病的治疗失败。

ViParc项目（牛津大学临床研究中心）的科学家最近在从胡志明市传统市场购买的猪肉中发现了耐粘菌素的沙门氏菌（非伤寒沙门氏菌）。

这是越南首次在肉类中检测到耐粘菌素的细菌。粘菌素是一种用于治疗严重细菌感染的抗生素，通常仅在其他药物失效时作为最后的手段用于人类。

其中一份学生作品旨在推广使用清洁家禽食品。

同日，胡志明市热带病医院宣布，刚刚启动以“让家禽停止使用抗生素”为主题的摄影比赛，以减少鸡鸭生产中抗生素的使用。

比赛由牛津大学临床研究中心、健康传播与教育中心以及同塔省教育培训部联合举办，于2017年底至今在同塔省举行。来自两所高中的123名学生通过照片、绘画和短文等多种新颖、幽默、生动的方式参与其中，传播有关越南抗生素滥用的信息。

该计划是 ViParc 下属的一个社区活动，ViParc 是一个研究项目，旨在帮助湄公河三角洲的人们饲养健康的鸡，但使用更少的抗生素。