在 Tuong Duong 开发 OCOP 产品：提升山地产品

Tuong Duong 有 21三星级 OCOP 产品

目前，Tuong Duong 县拥有许多优秀的 OCOP 产品，包括 bo giang、青年志愿者的姜黄淀粉、罗望子产品、红肉火龙果、番茄片、罗望子……Tuong Duong 县 Tam Thai 乡 Cay Me 村的 Tuong Duong 罗望子加工合作社的罗望子产品参加了许多贸易促进会，在各省市进行推广，并在义安省各地广受欢迎。

凯美村Tuong Duong罗望子加工合作社负责人Kha Thi Dung女士分享道：合作社自2021年开始生产罗望子糖，原材料是从当地资源丰富的地区购买罗望子。加工后的罗望子成熟度为65%，直径为35%，罗望子糖可以用来调制一种香气扑鼻、清凉解渴的饮料。它可以用作酱料或食品加工中的香料，搭配糖醋排骨、蒸虾等特色菜肴……

夏季罗望子糖的产量通常比较稳定，平均每月消费量超过3000盒，价格合理，每盒6万越南盾。罗望子糖口感爽滑，甜度适中，香气温和持久，加工和保存过程清洁，深受消费者青睐。因此，罗望子糖一出炉，各地顾客便会蜂拥而至，几乎无库存。

祥阳地区也因位于石键镇的陶好牛肉干生产贸易合作社生产的牛肉干产品而闻名。该合作社的产品已与荣市三家超市签约，包括BigC超市、乐天超市和番茄清洁食品超市。

合作社负责人陈氏草女士表示：合作社成立于2018年，共有7户合作社成员。B乂安省的泰族人认为，“ò Giàng”的意思是挂在厨房里的肉，这种肉早已成为当地著名的特色菜。平时，该工厂每月生产和消费约1.5至2公担“ò Giàng”。

要想做出美味的牛肉干，必须选用本地牛肉，而且一定要选择一级牛肉来制作这道特色菜。牛肉买回家后，要洗净，切成约20厘米长的块。然后，要调味腌制，用绳子捆扎晾干，在柴火炉上烤至肉干香味四溢即可。烤好的牛肉干会用塑料袋包裹，真空密封，放入冰箱冷藏。

合作社除生产牛肉外，还有猪肉、熏五花肉、中式香肠3种产品。

然而，在祥阳发展有机蔬菜产品仍面临诸多困难，大部分有机蔬菜产品的生产规模具有季节性，产量较小，当市场需求量大时，无法满足需求。参与发展有机蔬菜产品的合作社自身实力和生产管理能力有限；目前产品主要以家庭为单位维持，生产与消费没有紧密结合。

截至目前，全县共有21个OCOP产品获得三星级认证，分别是：祥阳牛肉干、红肉火龙果、楔形番茄、溪牛甜茄子、紫糯米酒、中式香肠、笋干、罗望子、泰国民族传统藤编桌椅套装、光福村社区旅游、罗村特级葡萄酒、河芳咸辣辣椒……

T加强OCOP产品消费推广与对接

祥阳县人民委员会副主席阮友贤先生表示：祥阳的 OCOP 项目提升了社区在保护和发展传统地方产品方面的力量和作用。

通过该项目的实施，形成了清洁农业生产区，并与产品价值链相联系，从而促进了农村地区的经济结构调整，帮助人们消除饥饿、减少贫困。

近年来，祥阳县重点做好OCOP产品的宣传推广、贸易促进、品牌建设、供需对接等工作。该县还积极配合相关单位，支持产品入驻Postmart.vn/Agri-postmart.vn等电商平台。

陶好牛肉干生产贸易合作社的牛肉干和香肠产品、罗望子生产加工合作社的罗望子糖果；生产合作社的干竹笋……已联系参加贸易促进会，在河静省、岘港市、三山市、清化省、永市、义安省推介产品。

截至目前，Tuong Duong 县已 在石岩镇设立销售点，推广和展示OCOP产品。2021年至2024年，祥阳县整合项目计划，拨款超过10亿越南盾，用于支持知识产权局开展培训、指导、品牌建设、印章、标签、包装和商标注册等工作。

祥阳县正在持续开发OCOP产品，筛选有潜力且实力雄厚的产品，注册参与OCOP项目。2024年，该县将继续遴选8个产品纳入OCOP发展计划，包括：祥阳芒果、糯米酒、紫糯米（石岩镇）、香蕉籽干（友姜镇）、黄花茶（仁梅镇）、当三酒（三秋酒）、班韦鲶鱼（安那镇）和沙良酸香肠。

筛选、整合和完善生产经营组织，成立合作社组和经济合作社，生产和经营农产品，并在乡镇提供现有的生态旅游服务，使其符合参与“生态农副产品”计划的资格。县政府支持在2021年至2025年期间扩大21个已达到三星级标准的“生态农副产品”的生产规模和机械设备。在桑黎-三定休息站增设1个“生态农副产品”销售点。