奶酪有助于预防2型糖尿病

经常食用高脂肪乳制品（如酸奶、奶酪等）的人可以显著降低患2型糖尿病的风险。

这是瑞典科学家的一项新研究成果，最近发表在美国临床营养学杂志上。

因此，瑞典隆德大学的科学家在 20 世纪 90 年代初对参与一项研究饮食与癌症关系的研究的 27,000 名年龄在 45 至 74 岁之间的人的医疗数据进行了监测和分析。

研究期间，参与者被要求提供他们的饮食习惯细节。20年后，超过10%（2860人）的人患上了2型糖尿病。

在考虑了饮食和生活方式等其他糖尿病风险因素后，分析发现，食用全脂乳制品最多的人患 2 型糖尿病的风险比食用最少的人低 23%。

根据该研究作者Ulrika Ericson的解释：食用大量高脂乳制品的人之所以会显著降低罹患2型糖尿病的风险，可能是因为这种食物中所含的饱和脂肪含量较高。

科学家进一步解释说，虽然肉类和乳制品都含有饱和脂肪，但某些饱和脂肪酸通常存在于乳制品中，而这些脂肪酸有助于预防2型糖尿病。此外，不排除酸奶和奶酪等乳制品中存在的其他成分也可能导致了这一有趣的结果。

据 Alobacsi.vn 报道