古代木乃伊身上有 3600 年历史的奶酪
世界上最古老的奶酪可以追溯到 3600 多年前，在中国新疆维吾尔自治区的完整木乃伊的颈部和胸部上被发现。
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| 木乃伊脖子上的小块奶酪（白色标记）。图片来源：探索新闻 |
据新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐市考古与文物研究所的研究人员称，这些奶酪小块呈淡黄色，可追溯到公元前 1615 年。
这些奶酪碎片是在2002年至2004年在中国西北部塔克拉玛干沙漠的小河墓地进行考古发掘时发现的。
小河墓地建在一座天然沙丘上，里面埋葬着数百具装在大型木棺中的神秘木乃伊。《探索新闻》援引德国马克斯·普朗克研究所一位专家的话称，通过DNA检测，棺材里的木乃伊被确定为欧洲和亚洲血统。
研究小组表示，古人可能相信奶酪会与死者一起下葬，以便他们在来世享用。这一发现为古代牛奶发酵方法提供了直接的研究证据。
奶酪制作大约在公元前六千年初在北欧就已为人所知，并在公元前三千年在埃及和美索不达米亚广泛传播。在此之前，研究人员从未发现过那个时代的奶酪。
据 vnexrpes
