黑木耳的独特功效

然而，黑木耳除了不为人知的高营养价值外，还具有非常独特的防病功效。

黑木耳

其实，这是一种生长在腐烂树木和树枝上的蘑菇，形状像人的耳朵，外表面呈浅棕色，有细毛，内表面光滑，呈深棕色。

传统营养学认为，黑木耳味甘性平，具有清凉止血、补血益气、润肺和胃、润肠通便的功效。黑木耳常被用作食物和药物，用于治疗出血（痔疮便血、痢疾、尿血、眼底出血、月经过多、淋病、咳血等）、便秘、胃阴不足的慢性胃炎、肺燥咳嗽、贫血等疾病。

黑木耳与黄花菜、白糖配伍，有治疗血尿的功效。
在传统医学中，古人使用木耳的方式多种多样，例如炒制、干燥、研磨成粉、饮用或涂抹等，目的是提供营养并预防疾病。以下是一些具体的用途：

- 15-30克木耳，用温水浸泡至完全膨胀，然后洗净，用小火煮，加少许白糖，白天食用。用途：滋阴止血，常用于止血。

- 木耳60克，血渣10克。将木耳炙烤至冒烟，研末，调匀，每日6-10克，用温水或少量醋送服。用途：散瘀止血，用于妇女崩漏（心律失常，月经过多；崩漏，月经过多）。

- 木耳5克，红枣5枚，大米100克，冰糖适量。木耳用温水浸泡，洗净；红枣去籽。将两者与大米煮成粥，加入冰糖，每日分次服用。功效：滋阴润肺，健脾止血，补脑强心，抗癌，适用于长期咳嗽、体虚、咯血、月经不调、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、癌症等人群……

黑木耳其实是一种生长在腐烂树木和树枝上的蘑菇。

- 木耳60克，黑芝麻15克。木耳一半焦香，一半晒干，黑芝麻炒香，全部捣碎混合均匀，每日服用6克，用120毫升开水冲泡，代茶饮。功效：滋补肝肾，健脑益智，长期服用对身心健康大有裨益。

- 木耳200克，红枣100克，冰糖250克。木耳用温水泡发至完全膨大，洗净，与红枣一起用2000毫升水煮至软烂，加冰糖，分7次服用，每日1次，早晚分2次服用。功效：补肾止血，用于肾虚型功能性子宫出血。

- 15克木耳，30颗红枣。将两者炖至软烂，白天食用。用途：补血调经，适用于贫血者及妇女崩漏带下者。

- 木耳30克，红糖20克。将木耳用温水浸泡，洗净，煮至软烂，加入红糖，捣成泥，每日分2次服用。功效：凉血止血，降血压，适用于功能性子宫出血、高血压患者。

- 木耳、海豆等量，晒干研末，每日饮用9g，有预防糖尿病的功效。

- 木耳30克，黄花菜120克，白糖适量。将两味药材洗净，煮成汤，加白糖，趁热食用。用途：利尿，适用于血尿者。

- 木耳6克，瘦猪肉50克，佛手9克，薏米20克。木耳温水泡发，洗净；猪肉切片；佛手切片。全部煮成汤，白天食用。功效：清心明目，活血化瘀。适用于冠心病患者。

- 将木耳晒干研末，每日2次，每次5-10g，加红糖饮用，有治疗功能性子宫出血的功效。

- 木耳30克，猪肚1个。木耳用温水浸泡，洗净；猪肚洗净；两者同煮，加调料，白天食用。连续服用3-5天，对治疗尿频有疗效。

- 木耳20克，温水浸泡，洗净，与冰糖20克同煮取水，白天喝或与糯米、莲子煮粥吃，可防治慢性支气管炎及周围白细胞减少症。

- 木耳5g，豆腐200g，两者一起煮汤常食或将木耳6g加冰糖煎煮，睡前喝水，可预防高血压。

此外，每天规律食用10—20g黑木耳，能有效预防便秘。需要注意的是，患有结肠炎、慢性胃炎引起的慢性腹泻的人不宜食用黑木耳。

现代研究结果表明，黑木耳具有抑制血小板聚集，防止血管闭塞而导致血液凝固，防止血管内动脉粥样硬化斑块形成的作用……

因此，对于高血压、动脉粥样硬化、脑循环不全、冠状动脉供血不足等患者来说，木耳是理想的食物之一。

另一方面，木耳中含量丰富的植物胶，能吸附消化道内残留的灰尘和杂质，使其排出体外，有助于清洁肠胃。木耳还具有抗衰老、抗菌、抗辐射等功效，对某些癌细胞株有抑制作用。

因此，许多营养学家认为木耳是具有长寿功效的食物之一。

根据（健康与生活）-nt