草莓——降低血糖水平

草莓的价值首先取决于其矿物质和维生素的含量高。

草莓中维生素C的抗氧化成分含量相当高，5个中等大小的草莓中维生素C的含量相当于一个大橙子的含量。草莓富含烟酸、核黄素、芦丁和叶酸，这些营养成分对心血管、关节以及女性健康至关重要。这种水果长期以来一直被用于治疗高血压、动脉粥样硬化、冠心病、关节炎、风湿病和子宫出血等疾病。

草莓富含铁、镁、锰、钾、锌、磷、铜、碘和硅等微量元素。由于富含矿物质盐，草莓具有利尿发汗的功效，可以促进新陈代谢，改善血液循环，因此适用于贫血、血管脆弱、痛风、胆结石和肾结石患者，清除肝脏和肾脏中的有害毒素，并在出现水肿时排出多余的水分。早晨空腹喝一杯新鲜草莓汁，有助于治疗胆结石。

由于草莓富含苹果酸、柠檬酸、乳酸等有机物质，这些物质在体内就像天然阿司匹林一样，具有抗炎和抗菌作用。因此，新鲜草莓或草莓汁是治疗感冒和流感的有效方法，可以预防感染。草莓已被证实对消化道疾病、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡和结肠炎有良好的疗效。从新鲜草莓或草莓干中提取的水溶液（将两汤匙草莓与一杯热水混合，在喉咙痛和口腔溃疡时漱口）也有助于消除口臭。

糖尿病：草莓虽然甜，但其天然的甜味有助于降低血糖，因此可用于治疗糖尿病。草莓还可用于治疗肥胖症和脊椎炎。对于想要减肥且对草莓不过敏的人来说，可以每天大量食用草莓。

草莓除了药用价值外，还是一种很好的化妆品。敷草莓面膜可以使皮肤紧致有弹性，美白肌肤，干燥并治愈痤疮，尤其是黑头，并收紧毛孔。制作面膜时，首先用新鲜草莓汁清洁皮肤，然后将沾有草莓粉的纱布敷在脸上。15-20分钟后，用温水或浸有冷牛奶的棉球洗净面部。

去除面部雀斑、斑点以及治疗痤疮、皮炎和粉刺，可以使用草莓汁（将200克新鲜草莓浸泡在300毫升白葡萄酒中30天）。用提取的草莓汁涂抹面部（使用前，以1:1的比例与热水混合）。这种疗法也用于治疗皮肤上的伤口和擦伤。在民间医学中，草莓叶汁和草莓也用于漱口，干果汁（将2勺草莓与200毫升热水混合）每天饮用4次，每次2勺。草莓叶汁也可用于治疗皮炎。

草莓有很多好处，可惜产季短。你可以把它们晒干或冷冻起来，以后再吃。

据越南农业-NT