发言权

(Baonghean) - 最近，一场媒体宣传活动在电视上引起轰动，谴责越南长期存在的粮食短缺问题。这场宣传活动给我留下最深刻印象的是来自不同社会群体的人物发来的信息。

街头制作和销售的菜肴（互联网来源）

一位工作人员雄辩地宣称：“坚决对不卫生的餐馆说不”；一位家庭主妇牵着儿子的手坚决地宣称：“我不会让我的家人使用来历不明的食物”；一位商家承诺：“我的良心不允许我出售对消费者不安全的产品”……伴随而来的是人们在人行道、路边、垃圾堆或污水坑旁勤快地吃喝的画面；腐烂的食物被直接倾倒在肮脏的地面上等待化学处理；肮脏黏糊糊的厨房里，商贩们平静地准备食物给消费者。“迎”夏季媒体宣传活动的信息和图像——这是食物中毒的高发期——突然让我不寒而栗。

说实话，餐饮场所不按当局规定保证卫生质量，这对我们来说早已司空见惯。事实上，人们多少已经接受了这种情况，把它当成了显而易见的真理，社会的常态。想到“外出就餐”，人们往往会忽略卫生问题，理由是：想干净，就在家吃。最严重的情况是，从某种角度来看，不卫生的食品已经成为一种典型的“文化”特征，外国人在来越南之前会私下里谈论，而离开越南后，往往会带着与食品卫生相关的珍贵回忆。

街头美食确实是东南亚国家，尤其是越南的一个独特特色。正因如此，世界各地的著名旅游杂志、网站和真人秀节目总是会提及街头美食，游客有机会踏足这片“奇特”而独特的土地时，一定不能错过。泰国、新加坡、马来西亚等东南亚旅游业发达的国家，都深谙如何利用游客对当地美食的好奇心，将餐饮业几乎变成了一项“产业”，一项满足游客学习和享受文化需求的服务。他们成功地将街头美食——一个原本质朴的“领域”——提升为游客赞叹不已的文化特色。

我认为，要让国际友人热爱和尊重当地美食，当地人首先必须热爱和尊重自己的美食。这也意味着，当你关心食物的来源、品质，并权衡其利弊时，你其实是在尊重自己。消费者安全权——我们长期以来忽视的——不仅体现了商家意识和责任的不足，也体现了消费者自身意识的严重缺失。当我们始终拥有拒绝的权利时，不要认为肮脏的食物是唯一的选择。那么，你在做什么：拒绝肮脏的食物，还是拒绝你的安全权？

海朝