空心菜——清热凉血药
空心菜中含有一种类似胰岛素的物质，所以对于糖尿病患者来说，经常吃空心菜是非常有好处的，可以改善症状...
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牵牛花学名Ipomoea aquatica Forsk，属于甘薯科，有的文献称之为旋花科（Convolvulaceae）。
有人对100g空心菜的营养成分进行分析，发现其中水分占78.2g、蛋白质2.7g、钙85mg、磷31.5mg、铁1.2mg、维生素C20g、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、烟碱，特别是在红心空心菜品种中含有一种类似胰岛素的物质，所以对于糖尿病患者来说，经常吃红心空心菜是非常有好处的，可以改善症状......
为了参考，以便能够适当、安全、有效地选择和应用，以下是一些典型的空心菜疗法。
- 治小儿夏季暑热出汗：取空心菜100克、威灵仙500克，煮沸取水，给小儿饮用，白天代水服用。
- 清热凉血止血，治精神不安，鼻衄，舌红苔黄，口渴想凉水，耳鸣头晕：空心菜150克，菊花12克，煮沸20分钟，滤取水（可加少许糖，白天饮用）。
治夏季痢疾：取鲜空心菜茎400克，老陈皮少许，用小火煮数小时，白天喝水即可。
- 食物中毒：取一把空心菜，压碎后挤出汁液饮用。如果出现严重脱水或中毒症状，请立即前往急诊室就诊。
- 治胃痛、胃灼热、烧心、口干口苦：空心菜20克，积雪草20克，马齿苋16克，旱莲草20克，陈皮12克，各炒熟，放入锅中，加水500毫升，煎至剩250毫升，分2次服用，空腹饮用。
- 治糖尿病：红菠菜60g，玉米须30g，煮成水白天喝，需长期喝。
- 治小儿口腔溃疡或口疮：鲜空心菜100克，鲜葱50克，煮汤给小儿喝。
- 皮肤瘙痒、带状疱疹：取一把牵牛花嫩枝和喇叭花叶，用少许盐捣碎，敷在伤口上。
- 痱子、皮疹、水痘：将一大把新鲜空心菜洗净，煮沸后取水擦洗、沐浴。
- 治腮腺炎：取空心菜200-400克，煮熟后连茎带水一起吃，也可在水中加少许白糖饮用。
- 头痛、耳漏：空心菜100克，狗肉100克，放入锅中炖至狗肉软烂。吃狗肉、空心菜，喝蔬菜汁。需连续食用数日。
- 治牙痛：空心菜根100克，醋、水各半，煮沸取水漱口，每日数次。
- 尿血、便血：取空心菜适量，洗净，捣碎，榨汁，加蜂蜜饮用，每日1-2次。
治血便、血尿、尿液混浊：将鲜空心菜捣烂，榨出汁液，加蜂蜜饮用，每次30～50毫升。
- 治鼻出血：新鲜空心菜100克，红糖适量，捣烂后加开水冲泡饮用。
- 胃肠低热（大便干结）：每天吃炒空心菜或煮空心菜汤。
- 治痔疮：取空心菜100克，煮至软烂，滤去水分，加白糖120克，煮至浓稠如麦芽糖状，每日饮用2次，每次100克。
- 治疗疖肿流脓：取新鲜空心菜洗净，取适量捣烂，加少许蜂蜜调匀，敷于疖肿处。
- 治疗木薯中毒：取一把空心菜，压碎，挤出汁液，给患者喝一碗约100-150毫升的药液。如果中毒严重，请前往急诊室就诊。
据《健康与生活》报道
