马拉巴尔菠菜及其意想不到的功效
马拉巴尔菠菜不仅是一种营养丰富的蔬菜，蛋白质含量高，而且还具有许多药用价值。
根据《越南药用植物和动物》一书的记载，木耳菜具有多种药用功效，例如：清凉、治疗中暑引起的咳嗽和哮喘、治疗便秘、减肥、辅助治疗糖尿病或治疗流鼻血......
书中还提到，在印度，马拉巴尔菠菜被认为是一种富含多种维生素的蔬菜。马拉巴尔菠菜根的汤剂可治发烧，新鲜的叶子和根捣碎后外敷可治疗鼻溃疡。
木耳菜营养丰富，蛋白质含量特别丰富。它含有多种维生素，包括钾、钙、镁、维生素B1、B2、B6。因此，木耳菜特别适合老年人和儿童食用。
木耳菜的功效在民间医学中被广泛应用，如今木耳菜在东方医学中主要用于治疗多种疾病。
据胡志明市传统医学院阮科元博士介绍，如果用木耳菜治疗疾病，人们通常使用两年以上的木耳菜，包括叶子和根。木耳菜可用于治疗多种疾病，例如：
- 治疗儿童鹅口疮：取4-10克新鲜木耳菜叶，捣烂榨汁，用棉球或纱布浸湿，敷于舌头、牙龈和上颚。两天后，孩子即可哺乳。
- 治疗胎盘残留：新鲜木耳菜叶40克，洗净，捣碎，加开水冲凉，过滤取100毫升，分2次服用，每次间隔15分钟。约10-15分钟后，残留的胎盘便会排出体外。
据 VnMedia - nt 报道
