义安炸米酒——春节期间“绅士”们无法抗拒的饮品

January 8, 2017 10:45

(Baonghean.vn)——春节到来之际,对男人来说,没有什么比用一坛独特的酒来招待朋友更惬意的事了。对越南人来说,似乎任何东西都可以泡在酒里,包括昆虫和软体动物。其中,竹虫,又称竹虫,受到许多人的追捧,被放入酒坛中。

剥棕榈叶捕捉象鼻虫的剪辑:

Vào mùa này người dân các huyện miền Tây xứ Nghệ thường vào rừng chặt gốc cây đót để tìm sâu chít.
每逢这个季节,义安省西部地区的人们经常会去森林里砍竹子,寻找竹虫。图片:Dao Tho
Trong những gốc đót
有一种森林蝴蝶经常在竹子树干和顶端产卵。随着竹子逐渐成熟,这些地方也成为幼虫理想的生长环境。当竹子树干老化时,毛毛虫会蜕变成蛾,最终变成蝴蝶,并继续产卵,结束一个生命周期。摄影:Dao Tuan
Mỗi thân cây thường có một con sâu trú ẩn
每棵树干里通常都藏着一条虫子。图片:Dao Tuan
Để bắt chúng người ta chỉ cần tước
对很多人来说,竹虫并不陌生,但在春节期间,它仍然是一种“稀缺商品”。春节期间,除了在西部的义安省购买竹虫外,有些人还会从北部省份订购。照片:Dao Tuan
Giá sâu chít
因此,如果在北部省份订购,每捆约20根竹笋的价格在2.5万至3万越南盾之间。如果购买去皮竹笋,价格约为每公斤150万越南盾。图片:Dao Tuan
Theo dân gian, sâu chít giàu chất bổ dưỡng. Có tác dụng
根据民间传说,竹虫被认为是越南的“冬虫夏草”。这种昆虫营养丰富,具有补肾壮阳、增强男性体质的功效。图片:Dao Tuan
sâu
竹虫的处理方法多种多样。人们可以干烤,也可以用酒精浸泡。照片:Dao Tuan
Trước khi ngâm rượu, sâu chít được ngâm nhiều lần trong nước muối loãng để bài tiết các chất bẩn
在用酒精浸泡之前,竹虫要先在稀释的盐水中浸泡多次,以去除污垢。图片:Dao Tuan
Sau khi ngâm rượu khoảng 3 tháng
经过大约三个月的葡萄酒浸泡,这绝对是款让任何“绅士”都无法抗拒的饮品。图片:Dao Tuan

刀团

相关新闻

特色义安报纸

最新的

x
义安炸米酒——春节期间“绅士”们无法抗拒的饮品
供电内容管理系统- 产品