琼明市按照 VietGap 流程生产绿色蔬菜

（Baonghean）-2000年以前，琼明乡曾将100多公顷水稻种植地改种经济蔬菜。如果种植其他粮食作物，平均年收入只有900万至1000万越南盾/公顷，但改种蔬菜后，收入增加了5倍，有时甚至增加7-8倍。

除了传统蔬菜外，近十年来，人们还种植了胡萝卜、木耳菜、香草等多种蔬菜。琼明蔬菜市场已扩展到省外，如清化、河内、河静、岘港、顺化等地。琼明农民积极采用新技术进行生产，这里是北中央农业科学技术学院选择按照VietGAP流程试行蔬菜生产模式的基地之一。

2012年冬季作物，公社实施了符合VietGAP（越南良好农业规范）的安全蔬菜种植项目。该项目共种植了15公顷的大葱、卷心菜和叶菜，共有90户农户参与。除了提供100%的育苗支持和根据不同模式提供30-50%的肥料外，农户还学习了技术种植流程、根据不同阶段和季节的综合病虫害管理、收获后处理、田间日记记录等知识……经过两个月的实施，结果表明，由于三种蔬菜不受天气影响，病虫害减少，产量和质量显著提高……特别是，按照VietGAP（越南良好农业规范）的流程照料蔬菜，可减少20%的化肥和农药用量。施肥和喷药后的隔离期为收获前的10-15天，因此蔬菜的质量得到了保证……



琼明乡按照 VietGAP 流程进行安全蔬菜生产。

对于老农胡文安（琼明二村）来说，有人手把手地教他种菜似乎有些多余。他常年在三亩良田上“卖脸”，种植卷心菜和大葱，经验丰富，产量也很高。然而，安全蔬菜的种植理念和流程，在他的经验中仍存在差距。因此，当公社选择他参与按照VietGAP标准种植安全蔬菜的示范时，胡文安既兴奋又陌生。由于他经验不足，大多数人都感到困惑，尤其是在如何一丝不苟地填写表格方面。但当他在菜地里得到指导和实践时，工作变得轻松便捷。 “通过所学知识，我们认识到，仅凭经验以传统方式种植优质蔬菜是行不通的，必须运用先进的科学技术。除了品种和土壤方面的监管外，安全的蔬菜生产还必须遵循一定的流程，进行严格的管理，确保从种植、养护到收获等各个环节的透明度……”胡文安先生分享道。

1村的何田洲先生拥有十多年的商业蔬菜生产经验。他拥有3亩（sao）的肥沃土地，每天向县省内外市场供应400-500公斤各类蔬菜，因此被公社选中参与越南良好农业规范（VietGAP）安全葱生产模式。何先生说：“这个季节，我家继续按照越南良好农业规范（VietGAP）种植葱。当葱长势旺盛时，我们会使用生物肥料代替氮磷钾和尿素；每亩1公斤，施肥两次即可。据测算，采用越南良好农业规范（VietGAP）可以降低生产成本，但在种植过程中，我们需要投入更多精力（与传统生产方式相比，每亩需要增加3-5个工作日的照料时间）。目前，我家每天消耗近5公担蔬菜，扣除成本后，每月盈利近1000万越南盾。”让他担心的是持续存在的不确定性，因为安全的蔬菜仍然只在传统市场销售，还没有“进入”超市，因此产量仍然困难。

琼明乡农业盐业合作社主席胡田伟先生表示：“按照VietGap流程种植安全蔬菜的项目于2012年冬季作物结束，但从2013年春季作物开始，人们的意识和对清洁蔬菜生产的重视程度有所提高。许多农户虽然没有直接参与该项目，但仍然注重逐步减少农药的使用。然而，清洁蔬菜的产量和品牌仍然是一个亟待解决的‘难题’，因为目前缺乏‘透明’的区分，清洁蔬菜仍然被等同于传统方式种植的蔬菜，售价相差无几。”

琼明人最大的愿望是拥有一个长期的合作伙伴来消费他们的产品，以便他们能够放心地投资生产。未来，有必要组建生产合作社，帮助人们更加灵活地思考和工作，并在应用科技进步方面更容易获得和相互支持。

玉英