用吸管制作凉茶！

(Baonghean) - 这就是“农民”——安城县永盛乡老农潘文和的故事。他研究并培育出了一种紫色稻米品种——VH1凉米。现在，他正在“试验”用该紫色稻米的稻草和稻茬制作凉茶，并取得了初步成功……

经过多年研究，潘文和先生采用选育新品种的方法，成功培育出VH1草药米品种。VH1是越南稀有的水稻品种，可以生产出具有草药特性的米制品。根据技术标准和质量测量中心1（标准和质量测量总局）的评估：VH1草药米品种种植的大米富含微量元素、微量元素和维生素A、B（B1、B2、B6）、脂质、膳食纤维、欧米伽脂肪酸，具有抗癌、预防骨质疏松症的作用，对肥胖人群非常有益。该品种稻米的主要特征是稻茎呈紫色，稻粒呈浅紫色；水稻叶片初期为紫色，后期转为深绿色……由于该水稻品种的种种好处，广平、义安、河静、宁平、南定、太平等许多地方都直接来到永和有限责任公司学习，订购种子，在当地种植，总面积约1000公顷。

药材米不仅价值不菲，2014年，潘文和先生还成功试验用VH1药材米秸秆制作凉茶。此后，他不仅向农民收购VH1大米，还以每株80万越南盾的价格收购该品种稻草。

草本茶产品由紫米秸秆制成。

Phan Van Hoa 先生与紫米包 VH1。

参观潘文和先生的凉茶生产车间，他正指导工人包装茶叶。他透露说：“2013年，我在安城宝城乡收获期间参观VH1紫米稻田时，无意中捡到一根稻草，看到紫色粘在手上。我想，稻草和稻茬中一定还含有很多Omega含量……我怎样才能利用VH1稻草上过剩的宝贵含量呢？经过许多个不眠之夜，我找到了解决办法，那就是利用VH1米的稻草和稻茬来生产凉茶。我割了一捆紫米，拿到第一技术标准与质量测量中心进行检测。2013年10月3日的检测结果令人吃惊：5种主要含量单位全部偏高；如Omega-6达到22.0mg/100g、Omega-9达到68.4mg/100g、铁达到37.94mg/100g、钙达到120mg/kg……这些含量均符合凉茶生产标准”。

随后，潘文和先生向安城县县委、人委会汇报了申请土地租赁建设凉茶加工厂的政策。安城县县委研究后同意潘文和先生麾下的永和科技有限责任公司建设凉茶加工厂。潘文和先生邀请专家对茶叶生产进行测试，原材料取自VH1稻草，然后将凉茶产品送至国家食品卫生安全局（卫生部）进行检测。6种有效成分检测结果显示，4种有效成分符合VLAS标准，这对于加工凉茶产品而言是一个良好的结果。2014年5月26日，省人委会主席阮春阳莅临永和科技有限责任公司视察工作。 6月4日，省人民委员会主席颁布了第259/TB/UBND号决定，责成卫生厅主持并配合科技厅指导永和科技股份有限公司在组织生产以紫米秸秆为主要原料的“凉茶”前按照国家现行规定履行必要程序。

潘文和先生拿出一包包装精美的凉茶，里面装着“立顿”茶的小滤茶包，他为客人冲泡。他觉得喝起来香气扑鼻，口感鲜美，丝毫不逊色于市面上昂贵的茶饮。潘文和先生补充道：“根据检测结果，富含维生素、钙、铁，尤其是富含欧米伽3、欧米伽6、欧米伽9等营养成分的凉茶包，有助于治疗癌症、骨质疏松症、血糖和心血管疾病，补血强身。”

目前，潘文和先生的凉茶包生产线正在陆续完工，永和公司也正在办理凉茶上市的必要手续。2015年，公司将组织收购紫米秸秆（稻草、稻茬），供应安城县部分紫米种植区（VH1）。因此，投入生产的紫米品种VH1带来的收入是其他水稻品种的1.6倍，加上每亩稻草、稻茬80万越南盾的销售收入，农民单位面积收入将有所增加……

范长