用稻草制作凉茶！

（Baonghean）——这就是“农民”——安城县永盛乡老农潘文和的故事。他研究并培育出了一种紫色水稻品种——VH1草药米。现在，他正在“试验”用这种紫色水稻的稻草和残茬制作草药茶，并取得了初步成功……

经过多年潜心研究，潘文和先生采用选育新品种的方法，成功培育出VH1草药米品种。VH1是越南稀有的水稻品种，可以生产出具有草药功效的米制品。根据技术标准与质量计量中心1（标准与质量计量总局）的评估，VH1草药米品种种植的大米富含微量元素、微量元素和维生素A、B（B1、B2、B6）、脂质、膳食纤维和欧米伽脂肪酸，具有抗癌、预防骨质疏松症的功效，对肥胖人群非常有益。该品种稻米的主要特征是稻茎呈紫色，稻米粒呈浅紫色；水稻叶片初期为紫色，后期转为深绿色……由于该水稻品种的种种好处，广平、义安、河静、宁平、南定、太平等许多地方都直接来到永和有限责任公司学习，订购种子带回当地种植，总面积约1000公顷。

药材米不仅价值不菲，2014年，潘文和先生还成功试验并生产出用VH1药材米秸秆制成的凉茶。此后，他不仅向农民收购VH1大米，还以每株80万越南盾的价格收购该品种稻草。

草本茶产品由紫米秸秆制成。

Phan Van Hoa 先生与紫米包 VH1。

来到潘文和先生的凉茶生产车间，他正指导工人包装茶叶。他透露说：“2013年，我在安城宝城乡收获期间参观VH1紫米田时，无意中捡到一根稻草，看到紫色粘在我的手上。我想，稻草和稻茬中一定还含有大量的Omega含量……我怎样才能利用VH1稻草上过剩的宝贵含量呢？经过许多个不眠之夜，我找到了解决办法，可以利用VH1米的稻草和稻茬来生产凉茶。我把整捆紫米割下来，带到第一技术标准与质量计量中心进行检测。2013年10月3日的检测结果令人吃惊：5种主要含量单位全部偏高； Omega-6达到22.0mg/100g、Omega-9达到68.4mg/100g、铁达到37.94mg/100g、钙达到120mg/kg……这些含量均符合生产凉茶的标准”。

随后，潘文和先生向安城县县委、县人委汇报了申请土地租赁建设凉茶加工厂的政策。安城县县委研究后，同意潘文和先生旗下的永和科技有限责任公司建设凉茶加工厂。潘文和先生邀请专家对茶叶生产进行试验，原材料取自VH1稻草，并将凉茶产品送至国家食品卫生安全局（卫生部）进行检测。6种有效成分检测结果显示，4种有效成分符合VLAS标准，这对于生产凉茶产品来说是一个良好的开端。 2014年5月26日，省人民委员会主席阮春阳视察并考察永和科技有限责任公司。6月4日，省人民委员会主席颁布第259/TB/UBND号决定，责成卫生厅主持并配合科技厅指导永和科技有限责任公司在组织生产以紫米秸秆为主要原料的“凉茶”之前按照国家现行规定履行必要程序。

潘文和先生拿出一包包装精美的凉茶，小滤袋内衬是“立顿”茶的款式，他为客人泡制了一杯。他觉得喝起来香气扑鼻，口感鲜美，丝毫不逊色于市面上昂贵的茶饮。潘文和先生补充道：“根据检测结果，富含维生素、钙、铁，尤其是富含欧米伽3、欧米伽6、欧米伽9等营养成分的凉茶包，对治疗癌症、骨质疏松症、血糖和心血管疾病，补血强身，有益健康。”

目前，潘文和先生的凉茶包生产线正在陆续完工，永和公司也正在办理凉茶上市的必要手续。2015年，公司将组织收购紫米秸秆（稻草、稻茬），供应安城县部分VH1紫米种植区。因此，投入生产的VH1紫米品种带来的收入是其他水稻品种的1.6倍，加上每株稻草、稻茬80万越南盾的销售收入，农民单位面积收入将有所增加……

范长