春节过后，食品价格“上涨”

蔬菜价格比平常上涨了两三倍。图片：Thanh Phuc

在杜良市场，从春节第三天早上开始，许多商贩就重新“开门”营业了。出售的商品主要有各种新鲜食品如：虾、鱼、鳗鱼、牛肉、小牛肉和绿色蔬菜。

据调查，价格涨幅最大的是绿色蔬菜。具体来说，菊花每捆7000-8000越南盾（是平时的4倍），芹菜每捆15000-20000越南盾（是平时的2倍），花菜每头17000越南盾（是平时的3倍）……牛肉、小牛肉、猪肉等均“涨价”，每公斤比平时上涨了30000-40000越南盾。

春节过后，各种与饮食相关的活动层出不穷，例如：新年会、春节宴、同学聚会、派对、婚礼……新鲜食品的需求也随之激增。图片：Thanh Phuc

陶山乡（Anh Son）的家庭主妇杨氏绒（Duong Thi Nhung）说：“今年春节没买多少粮食。大年初四那天，家里办春联，我就去买了些蔬菜和肉，准备做火锅。逛了逛丁市场，发现蔬菜、肉类、虾等各种商品的价格都涨了，有些商品的价格比平时高了两三倍。”

在荣市，市场尚未重新开放，但一些食品商贩已经在市场门口“开门”了，买主络绎不绝。雄勇市场前的鲜鱼商贩黄氏清女士说：“春节过后，我们吃的是囤积的食物和肉类菜肴，所以鲜鱼很受欢迎。短短3个小时，我一个人就卖出了30公斤草鱼、鲤鱼、黑鱼……鱼价每公斤上涨了2万到3万越南盾。”

肉类价格每公斤上涨3万至5万越南盾。图片：Thanh Phuc

秉承这一理念，年初吃鳗鱼新年“顺风顺水”，生意兴隆，风调雨顺，鳗鱼很受欢迎，价格上涨，但仍然“卖光”。平时，活鳗每公斤的价格只有17万至20万越南盾，现在涨到了35万至40万越南盾，仍然受到很多人的追捧。

杜良市场鳗鱼摊的老板潘氏南女士说：“为了在新年第一个市场上有鳗鱼卖，我们从十二月底就开始捕捞鳗鱼，把它们养在鱼缸里，等到第二天才能开始销售。虽然价格比平时贵，但卖得很好。买家们不太讲价，因为这是新年伊始，大家都想吃鳗鱼料理，祈求一整年都好运连连。”

活鳗价格已翻倍，但仍然“售罄”。图片：Thanh Phuc

对于食品价格大幅上涨，零售商表示：春节过后，很多与饮食有关的活动如：办春会、办长寿庆典，餐馆也重新开业，因此对新鲜食品的需求增加。

同时，复工复产的人数还很少，农民还没有回到田间收割农产品，屠宰场也还没有恢复营业，因此商品稀缺，“需求”超过了“供应”，价格也比平时高。

许多海产品价格不菲，南美白虾每公斤售价高达27万至30万越南盾。图片：Thanh Phuc

价格上涨只会发生在春节过后几天，市场开放后，贸易商恢复营业，供应将稳定，价格将再次稳定。