你应该知道的关于路边冰茶的“可怕”真相

炎炎夏日，包括路边冰茶在内的清凉饮品非常受欢迎。然而，冰茶杯却可能隐藏着你或许不知道的“致命”危险。

路边冰茶引发的各种疾病

不仅在河内，在越南乡村，或许没有哪种饮品比冰茶和朝鲜蓟更受欢迎，也没有什么饮品比这种清凉饮品更便宜。在冰茶店小坐，已经成为越南人的一种习惯。

然而，根据多项研究，一杯100毫升的冰茶含有约50-100毫克的草酸盐和单宁酸——这种物质会导致消化不良并阻碍铁的合成。如果您食用了草酸盐含量高的食物，则不应饮用与茶相关的产品。

饥饿时喝冰茶容易引发胃病。胃痛的人继续喝冰茶，会加剧胃痛，甚至加重胃溃疡。此外，茶中的咖啡因会减少胃部消化液的分泌，减缓肠道蠕动，容易引起便秘，影响健康。

路边冰茶也存在很大的卫生隐患。事实上，许多店主会用脏冰块来装茶杯。这些冰茶杯卖给顾客时，表面看起来干净整洁，但只有亲自制作冰茶的人才能真正了解它们的卫生状况。许多冰茶店不使用纯冰块，而是将碎冰块放在泡沫塑料盒里保存。根据规定，这类冰块只能用于腌制食物。

越南食品安全科学技术协会陈文祺博士指出，不卫生的制冰方式存在引发腹泻、霍乱和中毒的风险。更危险的是未经过滤、从地下抽取的受化学物质污染的水。长期来看，水中的毒素会导致慢性结肠炎，并影响肝肾功能。

此前，为了研究街头饮用水的安全性，功能食品研究所对绿茶、冰茶、苦艾、玉米水、甘蔗水等9种街头饮用水样本进行了检测，结果发现冰茶中含有大肠杆菌。大肠杆菌是一种存在于粪便中的细菌，可导致急性中毒，增加腹泻的风险。

冰茶清凉可口，但存在诸多健康风险。插图

哪些人不适合喝冰茶？

营养师建议，肾结石和肾衰竭患者不宜经常饮用冰茶及含高草酸盐的产品。此外，3岁以下儿童和患有消化系统疾病的人也不宜饮茶，因为草酸盐和鞣酸会与胃中的铁元素发生反应，长时间作用于胃壁，导致缺铁和消化不良，阻碍人体吸收和代谢。

对于孕妇来说，大量饮用冰茶会导致贫血，从而影响胎儿的发育。因为冰茶中含有一种会影响铁吸收能力的酸。因此，孕妈妈不应滥用冰茶。

对老年人来说，饮用过多冰茶会导致失眠和压力。为了确保健康，研究人员建议正常人每天只喝1-2杯茶。

为了确保健康，夏季大家应尽量少喝冰茶，改喝普通过滤水。不要轻易选择路边饮料和食物，因为食物中毒的风险人人都有。

炎炎夏日，最好选择安全的降温方式，比如准备一瓶咸杏水、咸柠檬……这些饮料，不仅能在炎炎夏日解渴，还能补充因出汗而流失的盐分，对身体非常有好处。

据Giadinh.net报道