义安省水母出口至韩国和泰国

（Baonghean.vn）——目前，义安省演州县有6家企业收购和加工海蜇，并出口到韩国、泰国和中国。仅在2015年，该县就向市场销售了6000吨各类海蜇，年收入超过1500亿越南盾。

演洲海域的水母捕捞季通常从每年1月持续到4月。但今年的水母捕捞季长达一个多月，因此到5月中旬，渔民们仍然定期出海捕捞。由于产量低，水母价格比去年上涨（最高价格为5万越南盾/公担，通常为3万越南盾/公担）。

如今，演洲渔民们仍然积极出海捕捞水母。

对当地渔民来说，好消息是他们不用再像以前那样四处寻找销路，或者低价卖给外国商人了。因为在演州县，演金乡和演海乡共有6家海蜇加工厂，负责收购海蜇产品，供当地民众食用，其中3家海蜇加工厂的日加工能力高达300吨。

他们不仅为本县的渔民收购所有水母，而且这些场所的业主还投资资金（500万至1000万越南盾）帮助渔民家庭建造木筏来捕捞并出售产品；同时，他们吸引来自清化、河静等许多地方的货源。

由于今年不是海蜇季节，企业必须从外省收购海蜇原料进行加工，平均每天要收购20至30吨海蜇。

演州最大的水母加工厂老板阮文庆先生说：“工厂不仅加工生海蜇，还生产各种不同种类的即食海蜇，深受消费者欢迎。今年，我们的出口量只有1500吨左右。”

海蜇挑选出来后，放入搅拌机切成小块，用大量的盐浸泡保存，这样海蜇块就比较紧实，可以保存很长时间。

海蜇是一种营养丰富的食物，尤其是在夏季，因此市场对这道菜的需求很高。

目前，生海蜇的收购价为每公斤150万越南盾。加工海蜇的价格比生海蜇高出许多倍（根据种类不同，价格从每公斤3万到5万越南盾不等）。2015年，演州县向市场出口了6000吨各种海蜇，创造了超过1500亿越南盾的收入。

Dien Chau 加工的海蜇产品主要出口到中国、老挝、泰国和韩国等国外市场。

加工后的海蜇制品售价为每公斤3万越南盾。

近年来，演州省海蜇开发和加工产业发展良好。演州省农业与农村发展部部长黎世孝表示：“虽然海蜇开发和加工产业的季节性发展只有2-3个月，但却为数百名沿海工人创造了就业机会，保障了渔民的收入，并促进了当地经济发展。我们全面指导企业在加工过程中应用现代技术，确保食品安全和环境保护，满足国内消费者和出口的需求。”

迈江