香料在日常饮食中的奇妙功效

如今，世界各地都喜爱辛辣食物。

以下是我们日常经常使用的常见香料的用途。

辣椒有助于减肥

辣椒不仅是一种常用于膳食的香料，还具有药用价值。辣椒之所以被用作香料和食物，是因为它含有的维生素A和维生素C比西红柿和胡萝卜高出5到10倍。辣椒中的辛辣物质叫做辣椒素（C9H14O2），它具有药用价值，在医学上被广泛使用。

辣椒素能加速消化，并帮助身体更有效地燃烧卡路里，因为辣椒素能提高体温和心率。此外，研究结果还表明，吃辛辣食物的人会吃得更少。因此，他们摄入的卡路里会减少，体重减轻也就自然而然了。

辣椒有助于减肥。

辣椒还具有抗菌、防腐、抗寒等功效，并含有一些有助于人们预防和治疗某些疾病的营养成分。辣椒中丰富的维生素C可以防治动脉硬化，降低胆固醇。

研究表明，辣椒含有促进血液循环的活性成分，有助于预防心血管意外的风险。此外，辣椒中的辣椒素还能预防炎症，而炎症被认为是一种危险的因素，会导致心脏病。

姜黄可治疗关节炎并减轻疼痛

姜黄除了能增添食物的色泽和香气，去除鱼腥味外，还含有姜黄素，这是一种具有良好天然抗炎特性的营养素。姜黄可以减轻老年人的关节疼痛和骨质退化。姜黄中的姜黄素能够缓解关节炎引起的疼痛。

姜黄可以治疗关节炎并减轻疼痛。

姜黄还能有效治疗炎症性肠病、癌症、类风湿性关节炎等疾病。此外，日常饮食中经常添加姜黄有助于改善记忆力、减轻疼痛，并有助于抑制导致结肠癌的细胞。

大蒜有助于预防癌症和增强免疫力

大蒜存在于大多数家庭的日常菜肴中，不仅如此，它还具有治疗作用，有助于恢复体内天然化合物大蒜素，具有非常有效的抗癌、降低胆固醇和降低血压的功效。

胡椒

胡椒一直被认为是一种很好的药草，用于治疗许多疾病，如哮喘、疼痛、咽喉痛、痔疮、泌尿道疾病、霍乱、周期性发热和消化不良。

胡椒。

帮助免疫系统保持健康，预防癌症、感染和其他由免疫系统减弱引起的危险疾病。有助于增强人体免疫力的香料包括大蒜和黑胡椒。

肉桂的功效

肉桂的香味能为甜咸菜肴增添滋润和美味。肉桂有助于减轻关节炎引起的疼痛。此外，肉桂还能促进血液循环，减轻女性经期疼痛，并改善胆固醇水平。肉桂尤其对糖尿病患者有益，因为它有助于保持血糖水平稳定。

肉桂是许多菜肴中必不可少的香料。

与许多香料一样，肉桂具有抗菌和抗炎特性。肉桂已被证明可以杀死大肠杆菌。研究人员最近发现，肉桂富含多酚抗氧化剂，这也是肉桂有益于心脏的另一个原因。肉桂还富含纤维，可能有助于缓解一些人的胃灼热。

尽管香料对健康有很多好处，但在日常菜肴中使用香料应该适量，特别是对于那些胃“敏感”或对香料有轻微过敏的人来说。

据Zing.vn报道