疫情过后如何有效恢复生猪存栏？

小规模畜牧养殖的不足之处

安城县寿清乡8村的唐进奎先生家，在生猪被非洲猪瘟灭杀四个月后，才敢重新养猪。“我们花了近1000万越南盾买的猪仔，养了一周后，它们又病了。现在猪价很高，很容易卖。我不后悔把猪圈养着，但因为害怕疫情，不敢再养了。我只能改养鸡、鹅和鸭。”奎先生说。
非洲猪瘟已导致安城县2万多头生猪被扑杀。据该县农业与农村发展局局长阮文阳先生介绍，农历新年后开始复养生猪，目前共有5283户生猪感染非洲猪瘟，其中1763户进行了复养。阮文阳先生表示：“目前最大的困难是，小规模养殖户仍然占多数，养殖密度高，即使家畜和家禽混养，复养时感染的风险也很高。加上恐惧心理、品种和饲料价格高昂等因素，人们觉得复养生猪的条件没有达到当地正在推行的防疫安全和环境标准，因此复养生猪的意愿不强。”

农民在重新放牧前对牛棚进行消毒。图片来源：Phu Huong

猪被迫销毁已近7个月，但来自清章县清盛乡5村的潘氏茂女士一直不敢重建猪群。“猪种太贵了，根本买不到猪。花大价钱买猪种，疫情又复发，很危险。所以，我打算改养鸡，等猪种价格回落一段时间再考虑重建猪群。” 茂女士说。

清章县畜牧兽医站站长陶光边先生表示，目前清章县非洲猪瘟疫疫区猪群恢复情况并不显著。“2019年，非洲猪瘟疫情导致7600头生猪被扑杀，但这些损失全部集中在小型养殖场和小规模农户，该地区的大型养殖场并未受到疫情影响。目前，集中养殖场的养殖活动尚未中断，采取封闭式管理，种猪自给自足。至于民间的小型养殖场和小规模养殖，虽然从农历新年后开始陆续恢复了生猪数量，但数量仍然非常少。”
事实上，民众对疫情的恐惧仍在持续，复养意愿不强。同时，猪仔也很难买到，价格也很高。此前，一头7-8公斤的超级瘦肉猪售价为130-140万越南盾，现在已涨至250-260万越南盾；社区猪仔价格也从50-60万越南盾/头涨到了150-160万越南盾/头。许多农户转而饲养鸡、鹅、鸭等家禽。与非洲猪瘟疫情爆发前相比，Thanh Chuong村的生猪存栏减少了3万多头，目前仅剩8.9万头。

安全有效的畜群恢复

疫情发生后，猪肉价格上涨，目前仍接近9万越南盾/公斤，是疫情爆发前的两倍多。与此同时，非洲猪瘟疫情已基本得到控制。因此，政府和农业与​​农村发展部倡导推动生猪恢复，为保障市场供应、稳定猪肉价格做出贡献。然而，目前，要安全有效地恢复生猪群，必须严格遵循专业部门的建议，确保防疫安全系数。

家庭农场的谷仓系统仍然存在许多缺陷。图片：Phu Huong

自2019年5月起，安城县寿清乡3村的阮友生先生因非洲猪瘟疫情不得不销毁了家里所有的猪。猪舍空置了四个月后，他又开始养猪了。“一开始他只敢养8头猪。幸好猪很安全，而且长得很快，所以我就大胆地重新养了起来。现在，第三批猪已经可以出售了。”阮友生先生说。

为了达到这一效果，在重新放牧的几个月前，他就仔细处理了饲养环境，每5天撒一次石灰，在牛棚的墙壁上浇沸水，甚至放火来消灭病原体。

农场虽然实施了生物安全措施，但并不彻底，存在诸多疾病传播风险。图片：Phu Huong

确保认真有效地恢复生猪养殖，最大程度降低非洲猪瘟复发的风险；确保猪肉供应，按照总理指示尽快将猪肉价格降至合理水平。农业与农村发展部农业与农村发展部副部长阮文立表示：乂安省出台了鼓励大型养殖场扩大生猪养殖规模的政策，并得到了企业的积极响应，例如马山公司，该公司通常只有4万至5万头生猪，但近几个月来已增加到9万头；一些企业如CP、Tien Thanh……的存栏量也有较大幅度的增加，2020年2月每户增加约5000头猪。此外，在小型农场和家庭中，恢复的生猪总数约为7000-8000头，使义安省的生猪总数达到近87万头。

“实际上，疫情主要发生在小规模养殖场，疫病安全条件保障仍然非常有限，这些疫区的复牧速度会比大型集中养殖场慢。我们正在指导对符合条件的场所进行审核、评估和认定，重点用于复牧，不鼓励大规模复牧，特别是那些利用、不保障兽医和环境卫生条件的小规模养殖场。对复牧时不遵守《兽医法》规定的养殖户，一旦发生疫情，将不予支持，甚至会按规定处理。”

阮文立先生 - 农业与农村发展部副主任

各地方、各信贷机构、各银行要加大对生物安全、无病害养殖的信息宣传力度，广泛宣传恢复生猪存栏的原则、措施和步骤，创造便利条件，支持企业、农场和农户恢复和增加生猪存栏，并提供贷款。