疫情过后如何有效恢复生猪存栏？

小规模农业的弊端

安城县寿清乡8村的唐进奎先生家花了四个月的时间才敢重新养猪。“我们花了近1000万越南盾买猪仔，但养了一周后，它们又病了。现在猪价很高，很容易卖。我不后悔把它们养在猪圈里，但我不敢再养了，因为我害怕猪病。我不得不转而养鸡、鹅和鸭来下蛋。”奎先生分享道。
非洲猪瘟已导致安城县2万多头生猪被扑杀。据该县农业与农村发展局局长阮文阳先生介绍，农历新年后开始复养生猪，目前共有5283户感染非洲猪瘟的生猪户，其中1763户已复养。阮文阳先生表示：“目前最大的困难是，小规模养殖户仍然占多数，养殖密度高，即使家畜和家禽混养，复养生猪的感染风险也很高。加上恐惧心理、品种和饲料价格高昂等因素，人们复养生猪的意愿不强，因为他们觉得复养生猪的防疫和环境要求没有达到当地正在推广的要求。”

农民在重新放牧前对牛棚进行消毒。图片来源：Phu Huong

被迫销毁生猪已近7个月，但位于清章县清盛乡5村的潘氏茂女士仍然不敢重建猪群。“猪种太贵了，现在又没猪可买。花大价钱买猪种，猪病又复发，很危险。所以，我打算改养鸡，等猪种价格回落一段时间再考虑重建猪群。” 茂女士说道。

据清章县畜牧兽医站站长陶光边先生介绍，目前清章县非洲猪瘟疫疫区猪群恢复情况尚不理想。“2019年，非洲猪瘟导致7600头猪被扑杀，但这些损失全部集中在小型农场和小规模农户身上，而该地区的大型农场并未受到疫情影响。到目前为止，集中式农场的畜牧养殖尚未中断，采用封闭式管理，自给自足。至于小型农场和小规模农户，虽然春节过后已经开始恢复生猪，但数量仍然很少。”
事实上，民众对疫情的恐惧仍在持续，复养意愿不强。同时，猪仔也很难买到，价格也很高。此前，一头7-8公斤的超级瘦肉猪售价为130-140万越南盾，现在已涨至250-260万越南盾；社区猪仔的价格也从每头50-60万越南盾涨至150-160万越南盾。许多农户转养鸡、鹅、鸭等。与非洲猪瘟爆发前相比，Thanh Chuong村的生猪存栏减少了3万多头，目前为8.9万头。

安全有效的畜群恢复

疫情发生后，猪肉价格上涨，目前已接近每公斤9万越南盾，是疫情爆发前的两倍多。与此同时，非洲猪瘟疫情已基本得到控制。因此，政府和农业与​​农村发展部倡导推动生猪恢复，为保障市场供应和稳定猪肉价格做出贡献。然而，目前，要安全有效地恢复生猪群，必须严格遵循专业部门的建议，确保防疫安全系数。

农户的谷仓系统仍然存在诸多缺陷。图片：Phu Huong

自2019年5月起，安城县寿清乡3村的阮友生先生因非洲猪瘟不得不销毁了家里所有的猪。猪舍空置了四个月后，他又开始养猪了。“一开始我只敢养8头猪。幸好猪很安全，而且长得很快，所以我就大胆地重新养了起来。现在第三批猪已经可以出售了。”阮友生先生说。

为了达到这一效果，在放养前几个月，他就仔细处理养殖环境，每5天撒一次石灰，在牛棚墙壁上浇沸水，甚至放火消灭病原体。

农场虽然实施了生物安全措施，但并不彻底，疾病传播的风险很高。图片：Phu Huong

确保认真有效地恢复生猪养殖，最大限度降低非洲猪瘟复发的风险；确保猪肉供应，按照总理指示，尽快将猪肉价格降至合理水平。农业与农村发展部农业与农村发展部副部长阮文立表示：乂安省出台了鼓励大型养殖场扩大生猪养殖规模的政策，得到了企业的积极响应，例如马山公司，该公司通常拥有4万至5万头生猪，但近几个月来已增加到9万头。一些企业如CP、Tien Thanh……的生猪存栏量也有较大幅度增加，2020年2月每亩增加约5000头。此外，小型养殖场和家庭养猪户恢复存栏总量约7000-8000头，使义安省生猪存栏总量达到近87万头。

“实际上，疫情几乎只发生在小型养殖场，保障疫病安全的条件仍然非常有限，因此这些疫区的牛群恢复速度会比大型集中养殖场慢。我们正在指导对具备条件的集中恢复牛群的场所进行审查、评估和认定，不鼓励大规模的牛群恢复，特别是那些利用疫情、不保证兽医卫生和环境条件的小型养殖场。对不遵守《兽医法》规定恢复牛群的养殖户，如果发生疫情，将不会获得支持，甚至会按规定处理。”

阮文立先生 - 农业与农村发展部副主任

各地方、各信贷机构、各银行要加大对生物安全、无病养殖的知识普及和宣传力度，大力推广恢复生猪存栏的原则、措施和步骤，创造便利条件，支持企业、农场和农户恢复和增加生猪存栏，并提供贷款支持。