加强农历新年期间的食品安全和卫生检查

2018年，食品安全卫生司在食品安全证书的管理和颁发方面表现出色。具体而言，共颁发了合格食品安全设施证书（省级：77家；区级：755家）；组织了15个集体食堂的承诺签署；确认了1487人（省级）和8048人（基层）的知识水平；接收了146份自报产品资料。

出席会议的有卫生厅、食品安全卫生厅、相关部门和分支机构的领导，以及来自全省各区、市、乡的医务人员。照片：丛建

已重视信息宣传和法律传播，并实施和启动了“食品安全行动月”；组织了一次关于食品安全供需对接的会议；为设施所有者、直接生产、加工和销售食品的人员举办了法律文件培训，共举办了17期课程（近2800名参与者）……

此外，重点建立确保食品安全、监测食品污染和食物中毒风险的模型；监测各地 48 所学校的厨房。

中央跨学科检查组对位于吉丹坊6号街区的唐安冷冻库进行了检查。照片由中央提供。

2018年，该省共发生6起食物中毒事件，57人感染，4人死亡。其中2起为重症病例，6人感染，4人死亡，原因是饮用了浸泡过森林根茎（含有乌头毒素）的葡萄酒。

与此同时，对28家企业进行了更严格的检查、查处和处理，共处罚款2.02亿越南盾。专门的检查小组对240家企业进行了检查，其中190家合格（合格率为79.17%），50家违规企业被处理。

在区一级，检查了 11288 家企业，警告了 69 家企业，罚款了 798 家企业，罚款总额超过 13 亿越南盾；因违规行为受到警告的企业数量为 934 家。

2019年，食品安全卫生部门重点控制食品供应链中的食品安全风险，最大限度地减少食物中毒和食源性疾病事件。

卫生部副主任、二级专科医生阮春红要求在2019年初的农历新年和节庆期间加强食品安全检查。照片：丛坚

在会议上，卫生厅副厅长阮春红博士指出，在即将到来的农历新年和新年首个节庆期间，必须加强食品安全卫生检查监管；切实落实食品安全卫生宣传月，推进宣传工作，加大对违规企业的整治力度。尤其要强化基层工作人员在检查监管中的作用和责任；同时，加强各相关部门和机构间的协调合作，提高检查监管工作的成效。