经济

义安螺旋藻是越南十大最负盛名的品牌之一

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在2024年越南顶级品牌发布仪式上,Vastcom公司(义安省琼吕市)的义安螺旋藻产品跻身越南十大最负盛名的品牌之列。

作为研究和开发顶级品质产品线的先驱,Vastcom 公司在日本和欧洲专家的支持下,在越南中部最大的藻类农场生产螺旋藻产品,满足国内消费和出口需求。

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义安省螺旋藻品牌荣登越南十大领先品牌榜。图片:CSCC

Vastcom 拥有现代化的农场和设备、先进的技术,每年生产 5 吨干螺旋藻生物质和 2 吨新鲜生物质,此外还生产 1 吨发酵大豆纳豆干生物质和 100 公斤冬虫夏草干生物质。

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在义安省琼鎏县的一家农场收割海藻。图片:Tran Chau

螺旋藻生产系统应用微藻生物技术,包括从微藻菌株的筛选、各级增殖、到封闭系统中的大规模生物量增殖、再到开放式水箱中的增殖……这些阶段帮助藻类逐渐适应天气条件,并逐渐增强其抵抗力。

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Quynh Luu 的海藻农场。照片:陈维恩

义安螺旋藻的品质已被卫生部食品安全局认证为“优质产品”。

螺旋藻产品目前是义安省OCOP四星级产品,并荣获2020年义安省科学技术创新奖一等奖,项目名称为“完成义安省螺旋藻分离、保存菌种及产品培养技术”。该产品由德国科学家T. X. Franz-Peter Montforts教授联合研发,提取其精华,并得到越南顶尖藻类教授的支持生产。

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Vastcom公司的藻类颗粒产品。图片来源:Tran Chau

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