TH集团用国际标准的“奶牛”生产干净的鲜牛奶

10月15日，TH农场迎来了一批从美国进口的高产HF奶牛。图片来源：Phu Huong

2018年10月14日，TH集团从美国进口到越南的最大一批奶牛，在海上航行近一个月后，终于“停靠”到了义安省的Cua Lo港。进口前，TH集团的畜牧专家对奶牛进行了精心挑选，从其背景、血统、遗传潜力到外观、体格、产奶潜力以及在热带地区的抗病能力。每头奶牛体重在400-500公斤之间，预计平均产奶量约为12000升/头/305天周期，这意味着每天产奶量为60-70升，而东南亚和澳大利亚奶牛的平均产奶量仅为30-35升/头。

前畜牧兽医局局长黄金教表示，此次进口的TH奶牛受到高度评价，因为HF母牛的下一代遗传价值指数在美国荷斯坦牛协会的荷斯坦牛评估体系中名列前茅。加上移植到怀孕母牛身上的胚胎，这一指数更高，因此，在越南出生的下一代美国进口奶牛必定具有很高的遗传潜力。

目前，TH奶牛场拥有4.5万头奶牛，其中2.2万头正在泌乳。农场提供原料鲜奶，用于生产TH真奶品牌下的巴氏杀菌和灭菌鲜奶产品——包括TH学生奶鲜奶及酸奶制品、饮用酸奶、黄油、奶酪……这群怀孕的奶牛将助力TH未来快速实现10万头奶牛的目标。

这是提高全球以及美国等奶牛养殖业发达地区鲜牛奶品质的突破性方向，而TH公司也正在应用这一技术。“这些都是重要因素，也是TH公司继续大胆投资高科技，甄选奶牛品种，打造符合国际水准、适应越南气候条件的高产HF奶牛品系的关键，这是生产符合国际标准的清洁鲜牛奶的前提。”吉拉德·埃弗拉特先生说道。

这些奶牛将被隔离45天，然后加入TH奶牛场4.5万多头奶牛的牛群。图片：Phu Huong

从美国进口的高产奶牛抵达库阿罗港后，被带到义丹的TH农场进行精心饲养、隔离和检疫，以便奶牛有时间逐渐适应越南炎热潮湿的气候条件，并习惯TH农场的护理和喂养过程。

稳定后，将对牛群进行分类、评估，并与适应后的牛群一起饲养，在以色列营养专家的咨询和管理下，采用 100% 计算机化技术，直接用优质草、高粱、玉米、向日葵等清洁原料烹制 12-16 种“美味”菜肴，用于配给计划、混合、加工和提供食物。

预计从2019年1月初开始，这群奶牛的国际标准牛奶生产线将在“从绿色牧场到干净的牛奶杯”的生产过程中诞生。

随着这批高产奶牛的引进，TH农场的鲜牛奶产量将会增加，满足越南乳制品市场日益增长的鲜牛奶需求，有助于实现越南国内鲜牛奶产品的多样化。

10 月 14 日，一排卡车在 Cua Lo 港等待运走近 1,800 头牛。图片来源：Phu Huong

奶牛供应商皇家大西洋控股公司总经理布兰登·斯佩奇先生分享了奶牛抵港当天的感受：“皇家大西洋控股公司选择荷斯坦基因是正确的决定，这是世界上最优秀的选育基因。世界上养殖最好的牲畜的国家是美国、加拿大、以色列和意大利，而这些国家最高产的奶牛都使用了荷斯坦基因。”

“随着1800头荷斯坦小母牛的进口，越南已成为北美以外全球最优秀的选育牛群的所在地，其排名高于中国、日本、澳大利亚、中东、南美，甚至高于欧洲任何其他品种。这群牛群的价值远不止产奶量，它为TH True Milk的未来，尤其是为越南乳业未来几十年的发展，奠定了优良育种基因的基础。”布兰登·斯皮奇先生说道。

美国是奶牛养殖和牛奶加工产业高度发达的国家，TH集团选择性地从美国进口高产奶牛，这意味着从全球奶牛质量最高的国家获得技术支持和牛群繁殖方面将拥有诸多优势。