TH集团采用国际标准的“奶牛”生产干净的鲜牛奶
(Baonghean) - 从美国采用纯种高产奶牛荷斯坦弗里斯兰（HF）胚胎移植技术进口近1,800头怀孕3至5个月的奶牛……是TH按照国际标准生产清洁牛奶的前提。
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| 10月15日，TH农场迎来了一批从美国进口的高产HF奶牛。图片来源：Phu Huong |
2018年10月14日，TH集团从美国进口到越南的最大一批奶牛，在海上航行近一个月后，终于“停靠”到了义安省的Cua Lo港。进口前，TH集团的畜牧专家从奶牛的背景、血统、遗传潜力到外观、体格、产奶潜力以及在热带地区的抗病能力，都进行了精心挑选。每头奶牛体重在400-500公斤之间，预计平均产奶量约为12000升/头/305天周期，这意味着每天产奶量为60-70升，而东南亚和澳大利亚奶牛的平均产奶量仅为30-35升/头。
前畜牧兽医司司长黄金教表示，此次进口的TH奶牛受到高度评价，因为HF母牛的下一代遗传价值指数在美国荷斯坦牛协会的荷斯坦牛评估体系中排名靠前。加上移植到怀孕母牛身上的胚胎，这一指数更高，因此，在越南出生的下一代美国进口奶牛必定具有很高的遗传潜力。
目前，TH奶牛场拥有4.5万头奶牛，其中2.2万头正在泌乳。农场提供原料鲜奶，用于生产TH真奶品牌下的巴氏杀菌和灭菌鲜奶产品——包括TH学生奶鲜奶及酸奶制品、饮用酸奶、黄油、奶酪……这群怀孕的奶牛将助力TH未来快速实现10万头奶牛的目标。
这是提高全球鲜牛奶品质的突破性方向，一些拥有世界领先奶牛养殖技术的发达国家，例如美国，正在为越南奶牛场（TH）提供借鉴。“这些都是重要的因素，也是TH继续大胆投资高科技，甄选奶牛品种，打造符合国际水准、适应越南气候条件的高产HF奶牛品系的关键，以此为前提，生产出符合国际标准的纯净鲜牛奶。”吉拉德·埃弗拉特先生说道。
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| 这些奶牛将被隔离45天，然后加入TH奶牛场4.5万多头奶牛的牛群。图片：Phu Huong |
从美国进口的高产奶牛群抵达Cua Lo港口后，被带到位于Nghia Dan的TH农场进行精心饲养、隔离和检疫，以便奶牛有时间逐渐适应越南炎热潮湿的气候条件，并习惯TH农场的照料和喂养过程。
稳定后，将对牛群进行分类和评估，并与适应后的牛群一起饲养，在以色列营养专家的咨询和管理下，采用 100% 计算机化的配给计划、混合、加工和饲养技术，直接用优质草、高粱、玉米、向日葵等清洁原料烹制 12-16 种“美味”菜肴。
预计从2019年1月初开始，该牛群将在“从绿色牧场到干净的牛奶杯”的生产过程中诞生符合国际标准的牛奶品系。
TH乳业股份公司总经理塔尔·科恩先生负责运营TH奶牛场，他表示：“自2017年4月以来，TH集团已从美国进口了首批奶牛，共计1300头。此前，TH集团还从新西兰进口了17批奶牛。所有进口奶牛均在TH集团位于义安省的亚洲最大的集中式高科技奶牛养殖集群中饲养并持续繁殖。”随着这批高产奶牛的引进，TH农场的鲜牛奶产量将会增加，满足越南乳制品市场日益增长的鲜牛奶需求，有助于实现国内鲜牛奶产品的多样化。
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| 10 月 14 日，在 Cua Lo 港，一排卡车等待运走近 1,800 头牛。图片来源：Phu Huong |
奶牛供应商皇家大西洋控股公司总经理布兰登·斯皮奇先生在分享牛群抵港当天的感受时表示：“皇家大西洋控股公司选择荷斯坦基因是正确的决定，这是世界上最优秀的选育基因。世界上拥有最佳育种动物的国家是美国、加拿大、以色列和意大利，而这些国家产量最高的奶牛都使用了最优秀的荷斯坦基因。”
凭借1800头荷斯坦小母牛的进口，越南已成为北美以外全球最优秀的选育牛群的所在地，其排名高于中国、日本、澳大利亚、中东、南美等地的牛种，甚至高于欧洲的任何其他品种。“这群牛的价值远不止产奶量，它为TH True Milk的未来，尤其是为越南乳业未来几十年的发展奠定了优良育种基因的基础，”布兰登·斯皮奇先生说道。
美国是奶牛养殖和牛奶加工产业高度发达的国家，TH集团选择性地从美国进口高产奶牛，这意味着从全球奶牛质量最高的国家获得技术支持和牛群繁殖方面将拥有诸多优势。
