手提袋子，睁大眼睛捕捉蜜蜂，养蜂取蜜

(Baonghean.vn)- 虽然专业养蜂人通常以游牧方式饲养意大利蜜蜂和工业蜜蜂，但 Thanh Chuong（Nghe An）的人们却自己捕捉蜜蜂来饲养蜂蜜。春天也是蜜蜂狩猎爱好者带着袋子、睁开眼睛出去寻找蜜蜂的季节。

一群人走进森林捕蜂。摄影：Tran Dinh Ha

几个月来，只要天气晴朗，清章县清盛乡第8村的阮文恕先生和清章县清盛、清香、清安、清水等乡的许多中老年人都会到森林里去捕捉蜜蜂。

除了饭团和饮料，每个人都会带着一张纱网和两个“诱饵”巢。纱网用来捕捉蜜蜂，诱饵巢用来引诱蜜蜂回来。诱饵巢是一块弯曲的木头，通常是菠萝蜜木，中间钻孔挖空，两端密封，中间有一个小门。

冬至过后，天气转冷，野外的蜜蜂群开始寻找筑巢地点避寒。初春时节，蜜蜂群会寻找筑巢地点，开始繁殖和产蜜。在这两个过程中，蜜蜂群都会将寻找栖息地点的任务分配给一些蜜蜂。这些蜜蜂被称为访蜂。

这些来访的蜜蜂四处飞行，经常寻找有许多树洞的老树来为它们的蜂群寻找庇护所。猎蜂人会带着捕蜂球拍和诱饵巢靠近，用捕蜂球拍捕捉它们。然后熟练地将它们放入诱饵巢中，并将巢门紧紧封住，将蜜蜂困在里面大约1-2分钟，然后再打开巢门。

蜜蜂会习惯性地进出诱饵蜂的巢穴，探查后飞走呼唤同伴。大约3-7分钟后（取决于蜂群的距离），会有3-4只蜜蜂跟随老蜜蜂飞回来。经过一段时间的探查后，这些蜜蜂会再次飞走，随后大约会有10-15只蜜蜂飞过来。从第一只蜜蜂被捕获并带入巢穴，到一波又一波蜜蜂到来结束的过程，被称为蜜蜂探访过程。这时，蜜蜂猎人会紧张得屏住呼吸。

清盛乡阮文图先生（右侧穿蓝色衬衫）正在检查鱼饵巢的悬挂位置。摄影：丁河。

如果3到7分钟后蜜蜂还没有回来，猎蜂人就知道自己失败了，必须再找一只蜜蜂重复这个过程。如果运气好，蜜蜂还会回来。这是猎蜂人最兴奋、最快乐的时刻。谁能带回蜂巢，谁就被认为是幸运儿，其他猎蜂人都会为他欢呼祝贺。

蜜蜂全部入巢后，猎蜂人会用类似“那个我”的工具盖住洞口，把整个诱饵巢和蜜蜂带回巢内，开启另一个名为“蜜蜂扩散”的过程。从紧凑的诱饵巢，蜜蜂会被扩散到其他更大的巢穴。这个巢穴被称为繁殖巢，由空心的菠萝蜜木制成，形似桶状，但体积较小，两端用两块木头封住，并设有两个门。

在装蜂箱之前，养蜂人会先打开蜂箱的一端，用纯蜂蜜涂抹在蜂箱壁的顶部，吸引蜜蜂，并形成一个蜜蜂聚集的场所。然后，他会用手轻轻地、从容地抓起一把蜜蜂，放入蜂箱。

从这里开始，蜜蜂群将开始生长过程，经过 2-3 个月的开花季节，产生充满蜂蜜的蜂巢。

经过3批采蜜，每个蜂箱可以产出6至12瓶蜂蜜。这种蜂蜜与森林里的蜂蜜类似，被称为纯野生蜂蜜。目前，每瓶650毫升的蜂蜜售价约为35万越南盾，是工业蜂蜜的5倍。阮文图先生和清盛县的许多养蜂人每人拥有10至30个蜂箱，每年收入2500万至1亿越南盾。

此时，一些专业蜜蜂猎人往往会捕捉大量蜜蜂群，不仅自己饲养，还会以相当高的价格卖给其他有需要的家庭，根据蜂群中蜜蜂的数量，价格从 50 万越南盾到 100 万越南盾不等。

陈廷河

（Thanh Chuong 电台）