对Vinamilk学生奶的品质更有信心

学校牛奶在“抵达”学校之前是如何生产的？

这是自学校牛奶计划实施至今，许多人一直思考的问题。因此，当有机会参观Vinamilk的牛奶工厂时，许多家长和学校老师都非常兴奋。陪同大家进行这次激动人心的参观的，还有在电影《逃离青春》中引起轰动的英俊演员孟长（Manh Truong）一家。

演员孟长一家四口和小朋友们兴奋地在平阳省Vinamilk超级牛奶工厂“打卡”。图片：PV

一路上，许多孩子都迫不及待地想亲眼看看这个“超级”工厂——他们每天在学校喝的美味“学生奶朋友”就是在这里生产的。而家长和老师们则对牛奶的生产和保鲜技术非常感兴趣，正是这些技术让他们使用的牛奶如此新鲜美味。

参观完“超级”Vinamilk牛奶工厂后，所有疑问都迎刃而解。Vinamilk牛奶工厂是利乐集团迄今为止全球少数几家拥有最先进自动化技术的工厂之一。该工厂建筑面积20公顷，年产牛奶8亿升，是全球三家拥有封闭式、最先进自动化生产线的“超级”牛奶工厂之一。

参观团第一次看到了“巨型”冷库系统（150立方米³看到这罐牛奶，孩子们激动不已。孩子们不停地问爸爸妈妈：“这些牛奶是从哪里来的？”“这就是我要喝的学校牛奶盒里的牛奶吗？”……这时，“小”客人们才兴奋地发现，这罐牛奶是来自牧场的新鲜生鲜牛奶，它们被用4-6摄氏度的冷藏车以最快的速度运送到这个工厂，最大程度地保留了牛奶的新鲜风味和营养成分。

人们在巨大的冷藏罐前拍照。这些冷藏罐储存着从获得 GLOBAL GAP 认证的农场运往工厂的大量鲜牛奶。图片来源：PV

Vinamilk 决心并致力于投资打造符合国际标准的鲜奶源，在全国建立了 12 个牧场体系，其中 10 个牧场按照全球良好农业规范 (GAP) 建造，2 个牧场符合欧洲标准，为有机奶牛。Vinamilk 牧场体系及其奶农共拥有多达 13 万头“奶牛”，每天可满足近 100 万升鲜奶的生产需求。这些奶牛均从澳大利亚、美国和新西兰进口。

“小小”学生奶嘉宾们聚精会神地观看着这座现代化超级工厂的规模。嘉宾们首次亲眼目睹了Vinamilk的UHT灭菌技术和无菌灌装技术。图片：PV

这家“超级”工厂空间宽敞，人们戏称“走得腿都累了”，但工人数量却很少，因为工厂的操作系统基于 Tetra Plant Master 自动化解决方案——能够连接和集成整个工厂，从原材料到成品。得益于此，工厂可以控制厂内所有活动，并持续监控和控制质量，而无需大量使用工人。

在导游、Vinamilk乳品工厂代表的介绍下，家长和“小”们亲眼目睹LGV机器人系统如何将成品托盘自动运送到智能仓储区，并将包装卷和包装材料自动送入机器，惊叹不已。该系统还可以自动充电，无需人工干预。

看到LGV机器人在工厂里自主运转，孩子们兴奋不已。图片来源：PV

此外，还有15台RGV（轨道导引车）自行式小车将成品托盘运送至仓库，8台Stacker Crane机器人将托盘整理至货架系统。进出口货物的管理基于Wamas软件进行。

这些“学生奶朋友”在生产包装后，被快速运输，直达学校。学生们享用着每一盒新鲜美味的学生奶。但鲜有人知，这份品质有保证的鲜牛奶，背后是先进的生产工艺，从原材料投入到产品输出，实现了自动化、闭环的运作。

嘉宾们首次在符合国际标准 ISO/IEC 17025 的实验室见证了学生奶产品质量检测。图片来源：PV

对Vinamilk学生奶的品质更有信心

初次参观越南牛奶工厂（Vinamilk）牛奶生产线的游客们，纷纷表示被与以往想象截然不同的现代化景象所震撼。演员孟长也曾想象过工厂里会有很多工人辛勤劳作，但最让他惊讶的是“工人真的很少”。

“这次我带着妻子Chip和Bon来参观Vinamilk工厂，也是为了让全家人看看这条全家多年来一直钟爱的乳制品生产线是什么样的。两个孩子还小，不太理解这里的先进技术，所以我也给他们讲解了一下。我之前在韩国参观过食品工厂，现在看到这里的自动化操作技术、管理和质量控制丝毫不逊色于国外，我感到非常自豪。这正是Vinamilk乳制品品质卓越的原因。”

演员 Manh Truong

演员孟长表示，他全家长期以来一直使用Vinamilk乳制品。图片来源：PV

槟椥省琼东小学校长黄德心先生也是参与学校牛奶项目的学校代表之一。他表示，琼东小学自去年12月开始实施该项目，目前家长响应率已达70%。

“起初，我进口牛奶时并不太担心，因为Vinamilk这个品牌一直以来都值得信赖，我们只检查牛奶是否还在保质期内。有时，我会对这款产品的生产和保存方式感到疑惑。今天，我带着孩子和家长们参观了学校，更加确信了这一点，尤其是在灭菌和无菌装瓶技术方面，这是彻底消除牛奶中有害细菌的重要一步。”谭先生说道。

到2020年，学生奶除具备生鲜牛奶的营养成分外，还必须强制添加成分，以改善营养状况，为提高学龄前和小学生的身高做出贡献。

因此，除了上述必需的微量营养素外，“Vinamilk品牌灭菌鲜牛奶-100％鲜牛奶-学校”产品还含有10种维生素（维生素PP（B3），维生素C，维生素A，维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素K1，维生素B6，维生素B5，叶酸）和4种矿物质（碘，锌，铜，硒），完全符合卫生部和国家营养研究所的建议。

卫生部副总督察阮文年表示，Vinamilk产品中添加的维生素（10种）和矿物质（4种）符合越南各年龄段人群的营养推荐需求。Vinamilk产品中添加的14种微量营养素完全符合健康标准，不会对健康造成影响。

越南国家营养研究院微量营养素司副司长陈庆文博士也肯定道：“在食品中添加微量营养素，改善儿童目前微量营养素缺乏的状况是必要的。河内市学生奶产品中所含微量营养素的种类和含量完全符合世界卫生组织的建议，有利于儿童的全面发展。”