月饼市场：谨慎购买加工食品

（Baonghean）-距离中秋节还有一个多月，但两周多前，市场上的月饼就已经销售一空。自用或送礼的顾客寥寥无几，主要以批发到区镇为主。值得一提的是，劣质加工月饼再次涌入市场。

品牌商品“涨价”10-20%

两周前，位于荣市赫尔曼街的Quynh Lien糖果店里，摆放着一块宣传Kinh Do月饼的海报。但店里不仅有这家公司的月饼，还有Bibica和Huu Nghi等其他品牌的产品。店主Quynh先生说：“今年的价格比去年上涨了10%到20%。主要原因是原材料价格上涨，此外还有人工、运输等成本。”

荣市阮风色街一家糖果店的老板兰女士说：“京都月饼是最早上市的。今年，该公司的产品比往年提前两周上市，并制定了良好的售后服务计划，平均折扣高达15%。如果销量更高，折扣力度还会更大。” 今年，京都月饼的口味有所改进，甜度和脂肪含量适中，饼重也更小。此外，该公司还推出了一款新产品——全新绿色月饼，采用100%天然植物原料制成，美味又健康，适合需要节食的人士，尤其是素食者。

目前，Kinh Do的产品价格比去年上涨了20%，是目前价格最高的品牌。价格“最高”的产品是富贵金月系列，包含4个蛋糕，每个200克，以及4瓶70毫升的燕窝，售价140万越南盾。同样属于高收入人群的产品线，适合送礼的还有火腿鱼香烤蛋糕，含4个鸡蛋，重800克，售价29.5万越南盾。热门产品包括火腿什锦糯米蛋糕，含1个鸡蛋，重250克，售价4.8万越南盾，以及椰子陶瓷糯米蛋糕，含1个鸡蛋，重200克，售价3.2万越南盾……

另一个早已为荣市消费者所熟知的品牌是香福糖果公司。目前，香福已推出月饼，但与往年一样，目前只生产糯米糕，烤月饼则要等到中秋节前后才能生产。

今年的月饼市场比往年都开始得早。

警惕加工商品

当品牌商品价格昂贵时，为了满足低收入人群的需求，假冒商品和劣质加工产品就有机会流入市场。走在荣市乐欢街糖果区，随处可见加工好的月饼。这里的商品主要批发给农村市场的零售店。月饼是从县里运来的，所以主要来自外省的私人无名生产厂家，价格便宜，只有品牌商品的三分之一、四分之一。在荣市的一个月饼摊位上，我们买了一些月饼和烤饼，看到有的没有生产日期，有的月饼保质期只有一个月，也没有生产日期，都是从外省运来的。当我们询问是否可以大量购买月饼运回县里时，店主很高兴地邀请我们：“你们看货再下单，我有车可以运，只要多收一点油费就行。”不过当我们疑惑为什么没有保质期的时候，店主马上说：很简单，等你收到货了，我就印在蛋糕盒上（？）

不仅有产品销往农村市场，自月饼季开始以来，假月饼、“三无”月饼（无保质期、无品牌、无生产地）也大受欢迎。甚至在兴东市场中心区，许多销售点也挂着“Bibica”、“友义”、“京都”等品牌的招牌，但实际上出售的是小厂家生产的混合月饼，质量低劣。兴东市场一家糖果店的老板H女士说，即使在城里，也不是每个人都有钱给孩子买像现在这样价格昂贵的品牌月饼。因此，多年来，她一直经营加工月饼，吸引了大批顾客。仔细观察，你会发现这些月饼来自不知名的商家，但包装却相当精美。

和很多消费者一样，当看到很多蛋糕的保质期长达2个月，但包装上却写着没有使用防腐剂时，我们很担心？

谈到目前月饼生产和贸易中存在的不足，市场管理部陈文典先生表示：“我们并非不知道存在违规行为，但很多时候，当我们的兄弟们进行检查、怀疑并想要没收时，我们不得不检查货物，将样品送到河内，然后等待。如果结论是货物违规，那也没什么好说的，相反，他们会因为失去商业机会而被起诉。然而，在这种情况下启动检查也在一定程度上限制了违规行为。”

目前，为加强中秋节期间商品检验，食品安全和市场管理司也计划开展检查。各地、专业机构和部门也纷纷行动起来。希望通过严厉打击违反食品安全和卫生规定的行为，让孩子们能够与家人朋友团聚，共享有意义的月饼，营造法治化氛围和健康经营环境。

秋县