缺乏养殖专用鱼种

传统鱼类很难找到出路。
南江乡（南丹）第六村的潘鸿灵先生家有6个池塘，用于集约化商业养鱼。他表示：过去，池塘养鱼经济效益很高，因为消费市场良好。但近年来，传统鱼类的消费市场不景气，售价低廉，导致他们家不再专注于投资养殖。

华纳水电站湖上的人们用笼子养殖鱿鱼。图片来源：Xuan Hoang

林先生说，现在“要想致富，就得养……特色鱼”，因为养传统鱼类利润不高。因此，未来他会预留一些池塘面积来养殖特色鱼：草鱼、黑鱼和单性罗非鱼。

南丹县目前有583公顷池塘和315公顷用于第三季鱼的养殖面积。根据该县农业和农村发展部的数据，该县大部分淡水鱼养殖区为传统鱼类养殖。虽然产量高，但经济价值不高，因为近年来市场供应了许多新型鱼种，鱼类消费困难。

在2018年渔业工作总结会议上，一些地方代表表示，传统鱼类面临产量困难，很多农户不以养鱼为重点。

该省鱼苗生产设施。图片：Xuan Hoang

祥阳县农业与农村发展局局长罗康卡先生表示：“祥阳县发展水产养殖有很多优势，例如充分利用水电站水库和河流的水面。每年，国家都会出台政策扶持鱼苗供应，这为该县发展水产养殖提供了动力，满足了当地人民对新鲜食物的需求。然而，这些鱼大多是传统鱼类，经济价值较低。目前，许多农户在水库投资网箱养鱼，确实希望养殖特色鱼来满足市场需求，但鱼苗采购却非常困难。”
近年来，在国家的支持下，该省农业推广系统推广了多种海产鱼类养殖模式，例如鲶鱼、攀鲈鱼、脆皮鲤、脆皮草鱼、甲鱼、青蛙、田蟹、大虾等，这些模式都带来了很高的经济效益。此后，许多农户继续在小池塘和湖泊中投资养殖特色鱼，供应餐馆、酒店等“难啃”的市场，尤其是为婚宴提供新鲜美味、营养丰富的食材。

传统鱼苗是该省鱼苗生产基地目前的主要产品。图片：春黄

通过我省一些专门提供婚宴盘服务的机构了解到，过去婚宴盘上的特色鱼类菜肴制作起来非常困难，因为需要依赖外地商贩。现在，一些家庭养殖脆皮草鱼和脆皮鲤鱼，供应市场。但仍然无法满足实际需求，有时需要从外省订购。
致力于饲养特种动物
全省目前有32家咸水鱼苗生产企业，8家淡水鱼苗生产企业。近年来，水产鱼苗生产单位、中心和站普遍为养殖户提供了充足的鱼苗，促进了养殖户逐渐提高鱼苗生产积极性，缩短了养殖时间，提高了单位面积产量，使水产养殖业成为我省重要的生产产业，为我省内外加工和消费提供原料。

投放超过1000公斤鱼苗，恢复水生资源。图片来源：PV

水产苗种产品帮助当地水产养殖业保持积极、稳定的淡水鱼种数量和质量，例如罗非鱼、鲤鱼、草鱼、鳙鱼等在池塘和湖泊中广受欢迎的鱼种，一些水产苗种生产单位也生产一些特色鱼类，例如爬山虎。此外，为了满足人们多样化养殖对象和提高单位面积经济效益的需求，许多有价值的养殖对象，例如：鲶鱼、爬山虎、黑鱼、斑节对虾等，都由外地服务机构供应，丰富了小型池塘和湖泊的养殖对象。
然而，农业与农村发展部副部长陈友进表示：“尽管我省水产苗种生产业已经满足了农民对鱼、虾、蟹苗种的需求，但仍存在一些不足。例如，苗种生产单位在培育多种特色鱼苗方面缺乏积极性。传统鱼种的经济价值近年来呈下降趋势。”

因此，水产种质生产供应单位，特别是淡水鱼种质生产供应单位，要积极研究生产特色鱼种，除了一些单位已经生产的爬山虎鱼外，还要重点研究更多的品种：鲶鱼、黑鱼、斑节对虾、泥鳅……以满足客户和消费者日益增长的市场需求。

该省有许多鱼类养殖场，生产攀鲈鱼并供应给农民。图片：春黄

将低洼、涝渍、水稻种植不稳定、产量低的田地改种养鱼，重点发展琼闾、演州、安城、都良、兴原、南丹、清章等县。尤其在灌溉和水电站水库水面，重点发展采用先进技术的网箱养鱼，重点养殖以下鱼种：爬鱼、鲶鱼、青鱼、脆皮草鱼、脆皮鲤鱼。