原料匮乏，糖厂提早“停工”

（Baonghean）——近期，该省糖厂面临严重的原料短缺，一些糖厂不得不比往年提前结束榨季。打造稳定的原料产地，实现糖业的可持续发展，是需要多方共同承担的责任。

原材料严重短缺

和往年一样，现在正是义安甘蔗公司集中精力压榨甘蔗的时节，压榨季通常持续到四月中旬，至少也要到三月底。今年，三月初刚过，公司工人们就像往常一样，在一年的压榨之后，开始清洁和维护机器。

义安甘蔗有限公司总经理安东尼·约翰·马普先生忧心忡忡：“按照计划，2016-2017榨季我们将压榨约65万吨甘蔗，但目前我们只能收购53.4万吨原蔗。由于甘蔗种植户将部分蔗区转作其他作物，导致原蔗区10多万吨原蔗销往省内其他工厂，导致原料供应不足。”

在 Nghia Phu 公社（Nghia Dan）照料甘蔗。照片：PH

新岐县是该省主要的甘蔗种植区之一，2016年该县的原蔗种植面积减少了近1000公顷，降至近5400公顷。该县农业与农村发展局副局长邓氏文女士表示：“该县的立场仍然是维持原有的种植面积，但人们仍在转向种植其他作物。”

将原材料运送到 Song Con 糖厂的甘蔗压榨厂.JPG

将原材料运往宋康糖厂进行甘蔗压榨。图片由宋康糖厂供图

目前，义安省共有3家甘蔗加工厂，日加工甘蔗能力达1.33万吨。为保证加工原料，全省规划了3万多公顷甘蔗种植面积，约有4.2万户农户参与种植，每年可提供200万吨甘蔗原糖。然而，由于种种原因，目前全省甘蔗种植面积仅剩下约2.2万公顷，不仅种植面积减少，甘蔗的生产力和产量也未见增长，至今仍只有50-55吨/公顷，而各家工厂均已计划投资提高压榨能力。

寻找解决方案

在种植面积不增加的情况下，投资提高产量和质量是最有效的解决方案，也是当前许多企业和地方关注的重点。据义安甘蔗有限公司总经理安东尼·约翰·马普介绍，该公司正在实施三级甘蔗良种生产项目，包括安城一级甘蔗良种区，义丹二级和三级甘蔗良种区，选育高产优质的新甘蔗品种投入生产。同时，投资机械设备，帮助蔗农实现种植、除草、施肥、喷药、浇水等环节的机械化，特别是通过机械化测试收割和装载甘蔗，以降低成本，提高产量和甘蔗质量。

Tan Ky Sugarcane Company 的原蔗。图片来源：PH

义富乡（义丹）已在22户农户的参与下，建立了15公顷的集中种植原蔗的“大田”。该大田已实施两年，从引进新品种、应用节水灌溉技术，到在有利区域投资集约化耕作，以及推广从整地、种植、养护到收获的机械化，所有技术措施都同步实施，统一流程。得益于此，甘蔗产量比以前提高了近30%。

最近，2016年3月16日，省人民委员会发布决定，批准对原蔗产区规划进行调整和补充。据此，到2020年，全省甘蔗种植面积将达到28,957公顷。

农业与农村发展部部长黄义孝表示：除规划问题外，还制定了科学、技术、工程和政策机制方面的解决方案。为此，将研究、吸收和应用先进技术，根据当地生产条件，投资发展甘蔗生产，实现高产、可持续的效益。在甘蔗原料区土地资金减少的情况下，糖厂和地方首先要关注品种改良问题。选择高产、高糖、抗旱、再生能力强、开花慢或不开花的甘蔗品种，如ROC10、ROC16、ROC23VN 85-1859、My55-14……。积极运用生物技术，创造产量高、产出周期短、品质优良、无病害的甘蔗品种，降低成本。同时，继续引进、研究和试验，引进高产、优质、适应性强的新品种，满足生产发展需求。

糖业公司需要建设制种区，逐步确保所有新种植的甘蔗区都有质量有保证的品种，逐步取代目前用原蔗制种的方式。此外，这是一项需要大量劳动力的工作，尤其是在收获季节，必须及时收割甘蔗才能保证糖分，因此推广生产机械化应用，解放农民劳动力是十分必要的。

修建水坝，为甘蔗灌溉提供蓄水，继续投资推广滴灌技术。加大科技成果向民众的应用转化，重点关注高科技应用工艺、生物安全和环境保护，使生产者能够逐步将科技成果应用于甘蔗生产。

富香