进口猪肉大量涌入越南。

猪肉进口量大幅增加

胡志明市古邑县一家超市出售进口西班牙猪肉 - 图片：互联网

具体而言，2019年1月，越南对越猪肉进口额达323万美元，约相当于2018年前4个月的猪肉进口额（351万美元）。3月份，这一数字为1000万美元；4月份，当非洲猪瘟（ASF）在越南北部蔓延时，这一数字为900万美元。

由于担心国产猪肉的安全，许多食品加工企业、工业厨房、学校和消费者都转而使用进口猪肉。由于非洲猪瘟导致的生猪屠宰数量已超过250万头，猪肉供应急剧下降，这一趋势正在加剧。

胡志明市一家食品贸易公司的负责人表示，进口猪肉大部分销往食品加工企业和工业厨房，很少有销往零售市场的，如果有的话，也是特色猪肉或高端猪肉。

进口猪肉来源也比较多样化，有美国、加拿大、西班牙、德国、波兰、法国……进口猪肉价格比较有竞争力。

除了猪肉，企业还进口大量鸡肉、水牛肉、牛肉、牲畜副产品……其中最多的是屠宰后的副产品，总价值约为4.5亿美元。其次是水牛肉（超过2.28亿美元）、禽肉（超过8200万美元）……

国内畜牧业遭受“沉痛打击”

胡志明市第二郡一家超市出售波兰进口猪肉。图片来源：互联网

同奈省畜牧业协会表示，大量进口猪肉将给国内畜牧业带来困难。同时，进口猪肉的质量也存在问题，因为某些猪肉在越南港口的价格仅为每公斤3万越南盾左右，低于国内生猪的价格。

更何况，从美国和加拿大进口的猪肉可能仍然含有瘦肉添加剂莱克多巴胺的残留。越南动物饲料协会副会长范德平先生表示，越南已经禁止使用以β-激动剂为基础的瘦肉添加剂（包括克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺），但美国和加拿大仍然允许在猪、牛、鸡、马等动物饲料中使用莱克多巴胺……

当然，猪肉出口国也有规定，在屠宰前一段时间停止使用，并限制最大允许含量。但在越南，它属于禁用物质，因此原则上越南必须禁止进口使用瘦肉添加剂饲养的肉类。

据悉，几天前，中国暂停了一家国内公司的运营，原因是该公司从加拿大进口的猪肉中含有禁用物质莱克多巴胺。“允许进口含有莱克多巴胺的猪肉对国内农民不公平，”平先生说。

图形：N.KH.

与此同时，东南亚畜牧业协会副主席阮文玉表示，开放进口肉类的大门将对已经因疫情而精疲力竭的农民造成沉重打击。

一旦进口肉类占据国内市场，畜牧业将难以在疫情后复苏。“只要政府制定合理的监管政策，越南就不会缺肉。猪肉供应短缺​​，但国产鸡、鸭和鸡蛋却过剩，给农民造成了沉重的损失，”Ngoc先生说。