无检疫标志的猪肉在荣市广泛销售

荣市街头随处可见未获兽医检疫认证的猪肉。（照片拍摄于2019年10月25日至26日上午）

阮忠银街（Nguyen Trung Ngan Street）紧邻关楼市场（Quan Lau Market），短短的一段路里，有7家摊贩在街边摆摊卖猪肉。这些摊贩大多从早上卖到中午。他们没有摊位，没有招牌，也没有检疫章，猪肉摆放在木板、防水布或托盘上；有些摊贩卖整猪，有些则只卖几公斤切成小块的猪肉。

阮忠银街的猪肉摊贩武氏红女士招呼人们买：“买吧，是自家养的猪，干净的猪，一看就知道肉质好！”顾客问：“为什么没有检疫章？”她回答说：“检疫章有什么用，实实在在的人，实实在在的干活儿。从早上到现在，我已经卖了将近一担肉，还要再卖几斤呢。”

尽管没有检疫章，食品安全也未按规定得到保障，但路边猪肉摊位仍然挤满了顾客，因为它们的宣传是“自家种”或“乡下养殖”的猪肉。图片：Thanh Phuc

顾客郑氏卞女士说：“猪肉是最受欢迎、最常见的菜肴，所以即使在疫情期间，我们也避不开猪肉。我选择在这里买肉，是因为我们多年的合作关系。我煮肉的时候，汤汁清澈无味，味道鲜美，所以我就买了。我很信任卖家，但我不知道它是否干净安全。”

在金同、裴辉碧、廷黎、黎越泽、清泰等路段，尽管非洲猪瘟疫情肆虐，但在十字路口、小巷和人口密集区，贩卖来历不明猪肉的摊位依然猖獗。摊贩大多来自清章、南丹、兴原等县。

虽然没有检疫、没有食品安全认证，但这些肉摊依然挤满了顾客，顾客都是基于信任、熟人，以及“自家猪”、“乡下猪”的宣传。

在非洲猪瘟疫情复杂爆发期间，当局对市场商贩进行检查，并就猪肉安全交易进行教育。图片：Thanh Phuc

在非洲猪瘟疫情爆发并广泛蔓延的同时，屠宰、运输、交易来历不明、来源不明的猪肉在荣市街头巷尾横行，造成了许多后果：成为传播猪瘟的因素；影响消费者的身体健康和食品安全……

谈及此事，市场管理厅副厅长阮文香表示：“荣市市场管理厅和职能部门已成立专项检查组，对各类猪肉经营活动，特别是路边猪肉进行检查和监督。但由于人员规模较小，监督工作缺乏规律性和持续性。近期，专项检查组将加大对路边猪肉经营活动的检查、处理和整改力度，切实保障消费者权益。”

路边猪肉经营存在两大违规行为：一是逃避兽医检查，牲畜屠宰时未贴上屠宰标识，肉品未经检验合格。二是违反食品生产、经营和保存过程中保障食品安全的一般规定。

对于上述违法行为，可根据关于兽医领域行政处罚的第90/2017/ND-CP号议定第20条第6款规定予以处理，并可根据2018年9月4日第115/2018/ND-CP号议定第9条第5款规定予以行政处罚，关于违反食品生产、经营和保存过程中保障食品安全的一般条件规定。