猪肉价格创全球新高，越南面临严重供应短缺？

猪肉价格再次上涨，最高价格达14万越南盾/公斤，目前越南猪肉价格位居世界前列。

据初步统计，北方地区生猪价格普遍在5万至5.5万越南盾/公斤之间。多地生猪价格上涨，其中河内、河南、兴安、海阳等省市涨幅最大，价格在5.3万至5.6万越南盾/公斤之间。

在中部和西原省份，价格也出现上涨。尤其是清化省，价格上涨了2000越南盾/公斤，从53000越南盾/公斤上涨至55000越南盾/公斤，与整个地区相比价格相对较高。在河静、广平、广治、义安等其他地区，价格在50000越南盾/公斤至53000越南盾/公斤之间。

南部地区生猪价格继续上涨约1000越南盾/公斤。平阳和平福省生猪价格上涨至51000越南盾/公斤，同奈省生猪价格在52000越南盾/公斤左右波动。

不少观点认为，猪肉价格一直在“跳舞”上涨，不少养殖户表示：年底猪价可能还会继续上涨，甚至更高。

养猪场主阮文雄先生表示，目前可供屠宰的生猪数量并不多。一些规模化养殖的大型企业也限制生猪的销售，因为这些生猪主要用于内部消费（加工香肠、熏肉、送超市等）。

因此，要增加猪肉产量，就需要增加猪的体重。“每增加10公斤以上的猪，即使不增加猪的数量，市场上的猪肉供应量也会增加10%。目前猪肉供应不足，如果养殖户出售体型较小的猪，猪肉短缺问题会加剧，从而进一步推高猪肉价格。”——洪先生表达了他的观点。

今年最后几个月，猪肉价格可能继续上涨。

不少养殖户也表示，近期中秋节生猪上市数量不少，但目前来看，供应量并不像畜牧部门认为的那么充足。“大型养殖企业生猪数量不缺，但如果不外销，只满足企业加工消费，市场还是会缺。另外，很多养殖户想扩大生猪规模，又担心生猪长大后价格会下降。”

“这里的问题是畜牧业无法准确统计全国生猪数量，因此无法支持农民。”太原省一家养猪场的老板说。