猪肉价格“峰值”创全球最高，越南严重缺货？

猪肉价格再次上涨，最高价格达14万越南盾/公斤，目前越南猪肉价格位居世界前列。

据初步统计，北方地区生猪价格普遍在5万至5.5万越南盾/公斤之间。多地生猪价格上涨，其中河内、河南、兴安、海阳等省市涨幅最大，价格在5.3万至5.6万越南盾/公斤之间。

在中部和西原省份，价格也有所上涨。其中，清化省的价格上涨了2000越南盾/公斤，从53000越南盾/公斤上涨至55000越南盾/公斤，与整个地区相比，价格相对较高。其他地区，如河静、广平、广治、义安等，价格在50000越南盾/公斤至53000越南盾/公斤之间。

南部地区生猪价格继续上涨，每公斤约1000越南盾。平阳和平福省的生猪价格已上涨至每公斤51000越南盾，同奈省的价格在每公斤52000越南盾左右波动。

不少观点认为，猪肉价格一直在“跳舞”上涨，不少养殖户表示：年底猪价可能还会继续上涨，甚至更高。

养猪场主阮文雄先生表示，目前可供屠宰的生猪数量并不多。一些规模化养殖的大型企业也限制生猪的销售，因为这些生猪主要用于内部使用（加工香肠、熏肉、送往超市等）。

因此，要增加市场上的猪肉产量，猪的体重必须足够大。“每售出一头猪，体重增加10公斤以上，即使猪的数量没有增加，市场上的猪肉供应量也会增加10%。目前，猪肉供应不足，如果养殖场出售体型较小的猪，猪肉短缺问题将加剧，从而进一步推高猪肉价格。”——洪先生评论道。

今年最后几个月，猪肉价格可能继续上涨。

不少养殖户也表示，近期中秋节期间，生猪上市量不少，但目前来看，供应量并不像畜牧部门认为的那么充足。“大型养殖企业存栏量不缺，但如果不外销，只满足企业加工消费，市场还是会缺。另外，很多养殖户想扩大存栏，又担心生猪长大后价格会下降。”

“这里的问题是畜牧业无法准确统计全国生猪数量，因此无法支持农民，”太原一家养猪场的老板说。